”Har varit på 475 Michelinkrogar”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Mina barn pratar ofta om fredagsmys och det låter härligt. Men mitt jobb har inga vardagar eller helger, så det begreppet existerar inte för mig. 2. Om du bara fick dricka en champagne i sommar? – Jag skulle aldrig

Sammanhang: ...– När jag som andra person i champagnevärlden fick motta Hederslegionen av den franske presidenten för mina bedrifter. Den förste var monsieur Moët som fick samma medalj av Napoleon och det var ju ett tag sedan. 6. Din paradrätt? – Sjötunga med saffransspetsad champagnesås och svart tryffel. ...

Omnämnda platser: Menton, Guide Michelin, Paris. Omnämnda personer: Guy Savoy, monsieur Moët, Taittinger Comtes de Champagne.