Resultat 1 - 10 av 14
Placera maten rätt i kylen – undvik rötmånadens fällor
Under rötmånaden ökar risken för att maten snabbt blir dålig, särskilt när värmen och luftfuktigheten stiger. Hur du placerar maten i kylskåpet kan vara avgörande för både hållbarhet och hälsa. Professor Marie-Louise Danielsson Tham, expert på livsmedelshygien,Sammanhang: ...Professor Marie-Louise Danielsson Tham, expert på livsmedelshygien, förklarar varför rätt placering i kylen kan rädda dig från sjukdom. Alla kylskåp är inte lika Moderna kylskåp har ofta cirkulerande kalluft, vilket gör temperaturen jämnare. ...
Omnämnda platser: livsmedelshygien. Omnämnda personer: Danielsson Tham, Marie-Louise Danielsson.
Chatta med livsmedelsexperten om rötmånaden
Rötmånaden är här och för, enligt traditionen, med sig en ökad risk för att matvaror ruttnar. Hur ska man göra för att slippa unken mat i skafferiet? Marie-Louise Danielsson Tham, professor i livsmedelshygien, chattar med läsarna med start klockan 18. StällSammanhang: ...Marie-Louise Danielsson Tham, professor i livsmedelshygien, chattar med läsarna med start klockan 18. Ställ dina frågor redan nu!...
Omnämnda platser: livsmedelshygien.
Vi har tusentals livsfarliga listeriabakterier i kylen – Nerikes Allehanda
Den orsakar sjukdomen listerios hos människor och djur. Den viktigaste smittvägen är via livsmedel. 1 000 bakterier räcker för att ge sjukdom hos riskgrupperna: gravida kvinnor och deras foster, diabetiker, organtransplanterade, alkoholister och äldre personer.Sammanhang: ...Till detta ska läggas att utbildningen i livsmedelshygien har minskat vid flera lärosäten. Mat blir inte farlig när bäst före-datum har passerat om den har förvarats enligt anvisningarna. ...
Omnämnda platser: Stockholm, Miljö-, livsmedelshygien.
Professorn varnar för nya mjölktrenden: ”Farlig”
Influencers dricker ”raw milk” i sociala medier, amerikanska politiker vill göra det lättare att köpa opastöriserad mjölk och USA:s hälsominister Robert F Kennedy Jr har öppet förespråkat konsumtion av den. Trenden växer i USA och oroar Marie‑Louise Danielsson‑Tham,Sammanhang: ...Trenden växer i USA och oroar Marie‑Louise Danielsson‑Tham, professor i livsmedelshygien. – Jag tycker trenden är farlig, säger hon. – Det kan finnas en hel del sjukdomsframkallande bakterier i den, både för djur och människor, säger hon. ...
Omnämnda platser: USA, livsmedelshygien, Sverige. Omnämnda personer: Robert F, Kennedy Jr, Marie‑Louise Danielsson‑Tham.
Ett hundratal magsjuka av sushi: ”Känsliga råvaror”
Det är fortfarande inte fastställt vad som orsakade utbrottet i Lerum, men enligt restaurangägaren kan det röra sig om dålig lax. Vad i sushi kan göra oss sjuka? – Allting egentligen, för sushi är ju känsliga råvaror. Antingen är det råa råvaror eller värmebehandladeSammanhang: ...Och vi vet ju att på människohänder kan det också finnas en hel del saker som inte är så lämpliga att äta upp, säger Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien. Välj ställe med omsorg Hennes bästa råd för att slippa råka ut för matförgiftning är att vara noga när man väljer restaurang. – Kolla omgivningen. ...
Omnämnda platser: livsmedelshygien. Omnämnda personer: Marie-Louise Danielsson-Tham.
Udda patentet: Röststyrd toalett – i bilen
Toaletten, som ännu är en prototyp, aktiveras vid behov och döljs annars under sätet. Avfallet samlas i en behållare som måste tömmas regelbundet. Systemet har även en fläkt med ventilationsrör som ska minska lukt. Tanken är att den ska användas vid exempelvisSammanhang: ...Praktiska och hygieniska utmaningar Marie-Louise Danielsson-Tham, som är professor i livsmedelshygien, är skeptisk till idén, inte minst ur ett hygienperspektiv, men pekar på flera utmaningar med att använda en toalett i bilen, särskilt under färd...
Omnämnda platser: livsmedelshygien.
Steffo serveras gammal mat i sändning – reagerar direkt: "Menar du allvar?"
Steffo Törnquist serveras mat i Nyhetsmorgon – som visar sig vara 13 månader gammal. Programledaren är inte sen med att reagera... Jenny Strömstedts krav på Steffo Törnquist Steffo Törnquist har varit programledare för Nyhetsmorgon i 26 år, och har fåttSammanhang: ...Steffos chock över gamla maten Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, är nämligen gäst i studion och slår ett slag för den långa hållbarheten ägg har. För att understryka sin poäng har hon bland annat med sig ett ägg som hon förvarat i 13 månader, som hon uppmanar Steffo att äta. ...
Omnämnda platser: Nyhetsmorgon, livsmedelshygien. Omnämnda personer: Jenny Strömstedts, Steffo Törnquist.
Gästen reagerar efter Anders Pihlblads ord: “Fel!”
Nyhetsmorgon är programmet som tacklar frågor och nyheter över hela känslospektrat. Även om samtalen kan handla om allt möjligt är stämningen allt som oftast god. Så mycket umgås TV4-stjärnorna privat: ”Många timmar...” DIREKTRAPPORTERING Svensk Dam DirektSammanhang: ...För många är det nu tid att frosta av frysen därhemma men detta är något som också har sina utmaningar. Annons På plats är därför forskare i livsmedelshygien, Marie-Louise Danielsson-Tham, för att reda ut ett och annat. Det finns nämligen en hel del vanligt förekommande misstag och okunskap när det kommer till att frysa in mat, något Anders Pihlblad blir varse. ...
Omnämnda platser: livsmedelshygien, Nyhetsmorgon. Omnämnda personer: Anders Pihlblad, Marie-Louise Danielsson-Tham, Karin Törnblom.
Oväntade tipset: Så håller maten i frysen – i många år
Har du hittat gamla bär eller köttbitar längst in i frysen och undrat om de fortfarande går att äta? Enligt Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, är det sällan någon fara – även om vinbären legat där sedan 2011. – Såvida det inte ärSammanhang: ...Enligt Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, är det sällan någon fara – även om vinbären legat där sedan 2011. – Såvida det inte är farligt när du lägger ner det i frysboxen så blir det inte farligt när du plockar upp det heller. ...
Omnämnda platser: livsmedelshygien. Omnämnda personer: Marie-Louise Danielsson-Tham.
16 år gamla snacks såldes i butik: ”Man blir arg, inte sjuk”
Det var P4 Västmanland som var först ut med att berätta om livsbutiken i Fagersta som sålde 16 år gamla snackspåsar. Miljöförvaltningen hade fått in ett klagomål från en kund och åkte då ut för att göra en livsmedelskontroll. Påsen såldes med bäst-före datumSammanhang: ...Ommärkning förbjudet Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, förklarar att det är förbjudet att ändra bäst före-datum på livsmedel. – Det är förbjudet att märka om en vara med längre hållbarhet, säger hon. ...
Omnämnda platser: livsmedelshygien, Västmanland, Fagersta.
