Kräftåret kan bli optimalt – ”Fantastisk höstfest”

Kräftskivan firas oftast i augusti på grund av ett äldre förbud mot kräftfiske mellan november och början på augusti. Trots att förbudet togs bort 1994 så håller många kvar i tidpunkten för firandet. Kräftskivan härstammar från 1800-talet och etableradesig

Sammanhang: ...Under 1900-talet spreds traditionen och etablerades i alla samhällsskikt. Före kräftskivorna åt man oftast kräftor som tilltugg till exempelvis öl. Eller så användes kräftor som ingrediens i matlagning. Under mellankrigstiden tillkom dekorationerna, som de karaktäristiska kräftlyktorna, hattar och kulörta haklappar. ...

Omnämnda platser: Nordamerika, Signalkräftan, Flodkräftan. Omnämnda personer: Richard Tellström.

Kräftåret kan bli optimalt – "Fantastisk höstfest"

– Jag tror att det här kan vara ett ganska optimalt kräftår. Vi har haft en relativt varm vår och en ganska trivsam sommar, sett ur en kräftas perspektiv. Det gör att de ömsar skal som de ska och äter bra, säger Martin Karlsson, utredare på Havs- och vattenmyndigheten.

Sammanhang: ...Det är alltid spännande att se hur det ser ut inför varje år. Om det finns gott om kräftor i början brukar det också vara det senare. Men vissa år finns det knappt några större kräftor att få upp. ...

Omnämnda platser: Havs-, Sverige, Flodkräftan. Omnämnda personer: Martin Karlsson, Richard Tellström, Patrik Bohman.

Vadstenaborna håvar i vallgraven – följ med på kräftfiskepremiär

Traditionsenligt bjuds Vadstenaborna in att håva upp kräftor ur vallgraven vid slottet. Följ fisket i liverapporten med oss.

Sammanhang: ... Traditionsenligt bjuds Vadstenaborna in att håva upp kräftor ur vallgraven vid slottet. Följ fisket i liverapporten med oss. ...

Gina Tricots sunkiga reklamkampanj är det mest pinsamma just nu

Barn som poserar som små våp. Mums-mums Zelmerlöw svingar näven. Och nya Fröken Snusk lierar sig med främlingsfientliga karlar. Dessutom tycks dagens unga hata kräftor. Ännu en vecka – ännu en rad fadäser.

Sammanhang: ...Och nya Fröken Snusk lierar sig med främlingsfientliga karlar. Dessutom tycks dagens unga hata kräftor. Ännu en vecka – ännu en rad fadäser....

Så ser unga på kräftskivan: ”Jag vet inte ens varför man har det”

– Det här är den andra kräftskivan jag någonsin varit på, säger Axel, 22 år. Medan vissa ser det som ett självklart inslag i augusti, väljer andra bort både kräftor och snapsvisor. – Kräftskivan kan vi skippa. Det är inte så viktigt för mig, säger Daniel

Sammanhang: ...Medan vissa ser det som ett självklart inslag i augusti, väljer andra bort både kräftor och snapsvisor. – Kräftskivan kan vi skippa. Det är inte så viktigt för mig, säger Daniel 34 år. ...

Veckans perfekta vintips – kräftor och glas med mjuk kant

Nu fortsätter Perfect Weekend med veckans vintips – för dig som vill ha något gott i glaset till helgen, men också för dig som vill veta vilka flaskor som förtjänar en plats i vinkällaren. Augusti börjar med händer som doftar krondill, servetter som aldrig

Sammanhang: ...Veckans perfekta vintips – kräftor och glas med mjuk kant...

Rådet: Fiska dina egna kräftor till skivan

Årets kräftfest kan bli ovanligt lyckad i år, spår experten. Och fiskaren Andreas Wetterhall slog sitt rekord i helgen. SvD följde med ut på sjön – för att se hur enkelt det är att fiska själv.

Sammanhang: ...Rådet: Fiska dina egna kräftor till skivan...

Omnämnda personer: Andreas Wetterhall.

Yrkesfiskaren i Motala: många kräftor men liten storlek

För vissa betyder augusti skaldjur och kräftskiva. För yrkesfiskarna innebär det en intensiv period. Vi träffar Andreas Tevell, i hamnen i Motala under tidiga förmiddagen, men hans morgon startade redan 03. Med sig har han morgonens fångst. Flera backar med

Sammanhang: ...God tillgång I år beskriver han tillgången på kräftor som ganska bra. Men det är fortfarande många men små kräftor. Vilket han hoppas kunna motarbeta tillsammans med forskare och expertis...

Omnämnda platser: Vättern, Motala. Omnämnda personer: Andreas Tevell.

Tyska ölen matchar kräftorna perfekt

Veteöl i tysk stil fungerar fint till kräftor och skaldjur. Weiherer Weizen Hell har en mjuk textur i kroppen och milda toner av vete, krydda och fruktiga estrar. Det finns även en lätt och frisk syra som matchar kräftorna på ett bra sätt. Bra om du villha

Sammanhang: ...Veteöl i tysk stil fungerar fint till kräftor och skaldjur. Weiherer Weizen Hell har en mjuk textur i kroppen och milda toner av vete, krydda och fruktiga estrar. ...

Omnämnda platser: Tyskland. Omnämnda personer: Weiherer Weizen.

Här vårdas kräftskivan med omsorg

Den 13 augusti öppnar anrika Tennstopet upp för kräftskiva i trogen tradition. Se fram emot generösa fat med nykokta kräftor, svamptoast, husets egen Västerbottenpaj, kryddost och andra självklara tillbehör. Till dessert serveras en karamelliserad pärontartelette

Sammanhang: ...Den 13 augusti öppnar anrika Tennstopet upp för kräftskiva i trogen tradition. Se fram emot generösa fat med nykokta kräftor, svamptoast, husets egen Västerbottenpaj, kryddost och andra självklara tillbehör. Till dessert serveras en karamelliserad pärontartelette med saltkola och vaniljglass...

Omnämnda platser: Västerbottenpaj. Omnämnda personer: Marcus Bremdal.