Debatt Släng mindre mat – och välj ekologiskt

LÄS OCKSÅ: Ekoandelen mäter fel sak – Värmland behöver fler ärtor på tallriken Linda Lindström och Jonas Norberg har rätt: kommunerna behöver minska matsvinnet och servera mer baljväxter. Det kan minska både klimatpåverkan och kostnader. Men slutsatsen att

Sammanhang: ...Men resultatet är heller inget skäl att ställa ekologiskt mot matsvinnsarbete och mer växtbaserad mat. Kommunerna kan göra alla tre. Samtidigt behöver hållbar mat bedömas utifrån fler frågor än klimat. ...

Omnämnda platser: Sverige, Dinwiddie Yondt, Värmland. Omnämnda personer: Jonas Norberg, Linda Lindström.

Debatt Ekoandelen mäter fel sak – Värmland behöver fler ärtor på tallriken

Region Värmland köpte 20,3 procent ekologiska livsmedel 2025, mot målet minst 50 procent. Andelen har nästan halverats sedan 2021. Samtidigt har svinnet i produktionsköket på Centralsjukhuset i Karlstad minskat från 207 gram per portion 2019 till 113 gram

Sammanhang: ...Politikerna i Region Värmland och länets kommuner bör därför sätta mål som syns på tallriken: baljväxter varje dag, halverat matsvinn och växtbaserad mat som norm i skola, förskola, vård och äldreomsorg. Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem...

Omnämnda platser: Karlstad, Värmland, Östersunds. Omnämnda personer: Food Policy, Jonas Norberg, Linda Lindström.

Södertälje behöver fler ärtor på tallriken

Debattörerna vill se mer växtbaserad mat – som ärtor – på tallrikar i kommunens skolor och i äldreomsorgen.

Sammanhang: ...Debattörerna vill se mer växtbaserad mat – som ärtor – på tallrikar i kommunens skolor och i äldreomsorgen....

Insändare: Umeå behöver fler ärtor på tallriken

Kommunpolitikerna i Umeå bör därför sätta mål som syns på tallriken: baljväxter varje dag, halverat matsvinn och växtbaserad mat som norm i skola, förskola och äldreomsorg, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem.

Sammanhang: ...Kommunpolitikerna i Umeå bör därför sätta mål som syns på tallriken: baljväxter varje dag, halverat matsvinn och växtbaserad mat som norm i skola, förskola och äldreomsorg, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem....

Omnämnda platser: Umeå. Omnämnda personer: Linda Lindström, Hållbart Matsystem, Jonas Norberg.

Debatt Bageriets förskola visar Värmland vägen till nyttig skolmat

Bageriets förskola i Karlstad serverar helt vegetariskt nästan två dagar i veckan. Samtidigt når inte en enda granskad enhet i Arvika, Sunne, Säffle eller Filipstad ens en grön dag i veckan. Underlaget kommer från nyhetsbyrån Newsworthy, som har analyserat

Sammanhang: ...Kommunpolitikerna i Värmland bör ta rygg på Bageriet: genomför Livsmedelsverkets riktlinjer fullt ut och låt nyttig växtbaserad mat bli norm i skolan, förskolan och äldreomsorgen. Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem...

Omnämnda platser: Annons, Arvika, Sveriges. Omnämnda personer: Linda Lindström, Jonas Norberg.

Debatt Värmlands skolkök spretar när det gröna ska på tallriken

Av Karlstads 79 granskade förskole- och skolenheter serverar 35 en helt vegetarisk dag i veckan och Bageriets förskola är nära två. I Arvika, Sunne, Säffle och Filipstad når inte en enda granskad enhet en grön dag i veckan. Underlaget kommer från nyhetsbyrån

Sammanhang: ...Kommunpolitikerna runt om i Värmland bör ge sina måltidsorganisationer samma uppdrag: genomför Livsmedelsverkets riktlinjer fullt ut och låt nyttig växtbaserad mat bli norm i skolan, förskolan och äldreomsorgen. Linda Lindström Jonas Norberg Hållbart Matsystem...

Omnämnda platser: Sunne, Sveriges, Värmland. Omnämnda personer: Jonas Norberg, Linda Lindström.

Matprischocken i Norrbotten kräver nollmoms på nyttig mat

Världens största matstudie visar att helt växtbaserad kost skulle förhindra närmare 20 000 förtida dödsfall per år i Sverige. Momsen kan göra den maten billigast, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart matsystem.

Sammanhang: ... Världens största matstudie visar att helt växtbaserad kost skulle förhindra närmare 20 000 förtida dödsfall per år i Sverige. Momsen kan göra den maten billigast, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart matsystem. ...

Omnämnda platser: Sverige, Norrbotten. Omnämnda personer: Linda Lindström, Jonas Norberg.

”Debatten handlar om mer än vargen.”

Magnus Orrebrant, ordförande för föreningen Vilda djurens skydd, förklarar att ”Vargen är inte ett hot mot framtidens landsbygd”. Kjell Bäcklund, generalsekreterare för Svenska rovdjursföreningen, påpekar att ”Starka känslor räcker inte som rovdjurspolitik”

Sammanhang: ...Frågan är hur Sverige skapar långsiktiga förutsättningar för att det ska finnas betesdjur i hela landet? Magnus Orrebrant argumenterar för en mer växtbaserad livsmedelsproduktion. Kjell Bäcklund förespråkar rovdjursavvisande stängsel, kameror, drönare och andra förebyggande åtgärder. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Sverige. Omnämnda personer: Axel Roos, Ulf Ekholm, Henrik Lander.

Beredskap kräver växtbaserad mat – inte fler djur i industrin

Sammanhang: ...Beredskap kräver växtbaserad mat – inte fler djur i industrin...

Debatt Beredskap stavas baljväxter, inte animalieproduktion

Vi delar Erik Forsbergs, ordförande i LRF Värmland, oro för att Sveriges självförsörjning är för låg och att beredskapen måste stärkas. Men Forsbergs fråga om vem som tar ansvar leder till en följdfråga som lämnades obesvarad. Forsberg vill ha mer produktion.

Sammanhang: ...I det danska gröna trepartsavtalet kombineras omvandling av jordbruksmark till natur, ökat stöd till växtbaserad produktion och en klimatavgift för jordbruket. Lantbrukaren får betalt för omställningen, marken brukas långsiktigt och mer av skörden kan nå människornas tallrikar i stället för djurens foderkrubbor....

Omnämnda platser: Sverige, Danmark, Värmland. Omnämnda personer: Erik Forsbergs.