Kräftor känner svår smärta – kan ändra framtidens Vätterfiske

Kräftor som kokas levande lider svårt. Nya forskningsresultat kan förändra läget för det populära kräftfisket i Vättern. – Skaldjur som är svårt stressade utsöndrar hormoner som även påverkar smaken, säger Lynne Sneddon, professor i zoofysiologi.

Omnämnda platser: Vättern. Omnämnda personer: Lynne Sneddon, Vätterfiske Kräftor.