Kokbok från kriget: Kan den rädda din matbudget?

I den drygt 80-åriga kokboken finns mängder av ”krisrecept” och andra klurigheter. Bland annat en strömmingssoppa, där man kokar av skrovet av strömmingshuvuden och fiskstjärtar, för att använda allt ätbart till en soppa. – Det som är genomgående i recepten

Sammanhang: ...Därför strävade man efter att hitta billigare och mer åtkomliga alternativ. Och det som Ulrika Jäger mest gillar med ”krigsmaten” är att man, mer än idag, försökt ta tillvara det som växer nära där vi bor...

Omnämnda personer: Ulrika Jäger.

Kaffepriset rekordhögt – surrogat tänkbar lösning

Riktigt så illa som det var under tiden för andra världskriget, med ransoneringar och brist på både kaffe och andra varor är det ju inte nu, men med inspiration av krigskokboken från 1942 bjuder Ulrika Jäger sina grannar på ett blindtest med en vanlig kaffe

Sammanhang: ...Det finns många fler olika varianter på kaffesurrogat. I klippet berättar Ulrika Jäger om ytterligare varianter. Där kan du också höra vad kaffegästerna tyckte i blindtestet....

Omnämnda personer: Frida Henriksson, Per Martinsson, Ulrika Jäger.

Här är julgranens okända föregångare – i bajshögen

Långt innan julgranen kom till Sverige hade värmlänningarna en annan tradition – en pyntad rönn i gödselstacken. Ulrika Jäger, etnolog i Östmark norr om Torsby, har forskat om julrönnen. Enligt henne var det en fram till åtminstone 1870 en värmländsk tradition.

Sammanhang: ...Långt innan julgranen kom till Sverige hade värmlänningarna en annan tradition – en pyntad rönn i gödselstacken. Ulrika Jäger, etnolog i Östmark norr om Torsby, har forskat om julrönnen. Enligt henne var det en fram till åtminstone 1870 en värmländsk tradition. ...

Omnämnda platser: Östmark, Sverige, Torsby. Omnämnda personer: Ulrika Jäger.