Trattoria Sperandio: Här är det jordnära och rustika italienska köket inte bara en pose

Krogkommissionen. Den ofjäskiga lilla krogen har en egen karaktär, och känns som något vi har snubblat över på en utlandsresa.

Sammanhang: ...Trattoria Sperandio: Här är det jordnära och rustika italienska köket inte bara en pose...

Omnämnda personer: Trattoria Sperandio.

Italienska klassikern en av de bästa vi nånsin ätit

Idén föddes redan under pandemin. Krogveteranen Mario Sperandio var uttråkad och socialt svältfödd. För att stilla begäret bjöd han, tillsammans med sin mamma, hem 20 vänner och bekanta på mat och vin. Enligt egen utsago blev hemmarestaurangen en braksuccé.

Omnämnda personer: Mario Sperandio.