Stefan Olsson: Dyr fisk är ett hot mot den svenska matkulturen

Men vad som bekymrar mig mest av allt är nog att priset på fisk är ett hot mot svensk matkultur, för fisk är som sagt traditionell kost, skriver Stefan Olsson. ANNONS ANNONS Är fisk en lyxvara? Det verkar som det när man går och handlar. Kilopriset överträffar

Sammanhang: ...Den kustnära fiskerinäringen som består av små familjeföretag har av naturliga skäl motsatt sig detta, och menar att de är de stora trålarna som är problemet. ANNONS ANNONS Hur vi ska kunna äta mer fisk och samtidigt inte fiska är lite av en gåta. ...

Omnämnda platser: Spanien, Sverige, Östersjön. Omnämnda personer: Stefan Olsson.

Färre strömmingar – ändå kan fiskekvoterna dubbleras

SLU har provfiskat strömning utanför Forsmark sedan 1970- och 1980-talen. De senaste resultaten från 2022 visade att fångsterna bara var en bråkdel jämfört med när provfisket startade. Analyserna av årets provfiske blir klara först till våren. På bilden plockar

Sammanhang: ...Den nedåtgående trenden sammanfaller med ökat fiske och ungefär 95 procent av fisken landas av de stora trålarna. Trots att fisket har minskat en del de senaste sju åren har beståndet fortsatt att minska. – Läget i centrala Östersjön är inte bättre, men där skedde nedgången längre tillbaka i tiden. ...

Omnämnda platser: Forsmark, Östersjön, Östersjöns. Omnämnda personer: David Gilljam, Fredrik Landfors, Erik Abel.

”Stoppa trålarna – rädda surströmmingen”

Det här är en argumenterande text med syfte att påverka. Åsikterna som uttrycks är skribentens egna. Surströmmingen har anor som sträcker sig hundratals år tillbaka i den svenska mathistorien. Den jästa fisken har gjort en historisk vandring från vardagsmat

Sammanhang: ...”Stoppa trålarna – rädda surströmmingen”...

Regeringen hotar laxfisket i våra älvar

Trålarna tömmer Bottenviken på strömming. Det är orimligt att regeringen inte tar ansvar för strömmingen, laxen och fisket i Norrbotten, skriver NSD:s politiska redaktör Veronica Palm.

Sammanhang: ...Trålarna tömmer Bottenviken på strömming. Det är orimligt att regeringen inte tar ansvar för strömmingen, laxen och fisket i Norrbotten, skriver NSD:s politiska redaktör Veronica Palm....

Omnämnda platser: Bottenviken, Trålarna, Norrbotten. Omnämnda personer: Veronica Palm.

Oro bland Upplands fiskare – trålarna hotar maten på bordet

Från fyra ton till några hundra kilo strömming per dygn. Förändringen på 30 år är enorm för Östhammarsfiskaren Tom Sundell. ”Den lokala livsmedelsförsörjningen är hotad”, säger han.

Sammanhang: ...Oro bland Upplands fiskare – trålarna hotar maten på bordet...

Omnämnda personer: Tom Sundell.