Resultat 1 - 3 av 3
Matprofilen om ikonen: ”Det är det viktigaste han gjort”
Tore Wretman är svensk gastronomis portalfigur. Charlotte Birnbaum – hans efterträdare vid tallrik nummer 9 i Gastronomiska Akademien – berättar om hur han vid 29 års ålder köpte Riche och hur han år 1983 omvandlade yrkets status. ”Tidigare var kocken ensluskSammanhang: ...Tore Wretman är svensk gastronomis portalfigur. Charlotte Birnbaum – hans efterträdare vid tallrik nummer 9 i Gastronomiska Akademien – berättar om hur han vid 29 års ålder köpte Riche och hur han år 1983 omvandlade yrkets status. ”Tidigare var kocken en slusk som gömdes undan i köket”, säger hon till Di Weekend. ...
Omnämnda platser: Di Weekend. Omnämnda personer: Charlotte Birnbaum, Tore Wretman.
Mannerström sågar kulturkanon: Väldigt besviken
– Jag blir väldigt besviken, säger kockprofilen Leif Mannerström. I regeringens kulturkanon saknas den svenska matkulturen helt. Ingen surströmming, inga köttbullar, ingen Tore Wretman eller Cajsa Warg. Annons Foto: Karin Törnblom/TT / TT NYHETSBYRÅNÖppnaSammanhang: ...I regeringens kulturkanon saknas den svenska matkulturen helt. Ingen surströmming, inga köttbullar, ingen Tore Wretman eller Cajsa Warg. Annons Foto: Karin Törnblom/TT / TT NYHETSBYRÅN Öppna bild i helskärm Kulturminister Parisa Liljestrand. ...
Omnämnda platser: Sverige, Parisa Liljestrand, Foto. Omnämnda personer: Johan Nilsson, Claudio Bresciani, Tore Wretman.
Festivalfixaren: Här är Malmös bästa restauranger och barer
Hon har fem starka krogtips när vänner kommer till Malmö. Hon vill k-märka en italiensk krog och återöppna en asiatisk. Men hon saknar en riktigt lång bardisk. I Dygnet Runts serie ”Krogrundan” har turen nu kommit till Jennifer Widmaier, som sköter MalmöfestivalensSammanhang: ...I Dygnet Runts serie ”Krogrundan” har turen nu kommit till Jennifer Widmaier, som sköter Malmöfestivalens matutbud. Hon har hittat en krog som är det närmaste Tore Wretman man kommer i Malmö....
Omnämnda platser: Dygnet Runts, Malmö. Omnämnda personer: Tore Wretman, Jennifer Widmaier.