Tomma hyllor pressar mejeriet – nu satsas 70 miljoner på ny linje för kvarg – Sydsvenskan

Suget efter protein är svårt att mätta. Butikshyllorna för kvarg har gapat tomma på många håll. Med en ny produktionslinje ska Skånemejerier fördubbla sin kapacitet. – Vi har byggt ut flera tusen kvadratmeter, mycket på grund av kvargen. Ändå räcker detinte

Sammanhang: ...Ändå räcker det inte till, säger industridirektör Tintin Mattsson....

Omnämnda personer: Tintin Mattsson.

Tomma hyllor på ICA: Galen rusning efter mejerivara

Svenska mejerier arbetar på högvarv för att fylla hyllorna i matbutikerna. Ändå gapar de ofta tomma hos många matkedjor, när det kommer till ett specifikt livsmedel. Bland annat på Ica. – Det stämmer att det är kvargbrist. Det beror på att det är hög efterfrågan

Sammanhang: ... – Det är otroligt roligt att se vilken fart kvargproduktionen har just nu, säger Tintin Mattsson, anläggningschef på Skånemejeriers mejeri i Malmö, i ett uttalande. – Kvarg är ett fantastiskt livsmedel och de växande volymerna vi ser beror framför allt på en kraftigt ökad efterfrågan på dessa proteinrika och hälsosamma produkter, men är också ett resultat av hårt arbete. ...

Omnämnda platser: Malmö, Ica, Linköping. Omnämnda personer: Anna Rosman, Ica Gruppen, Arla Sverige.