Nytt företag startar i Linköping – ska verka i restaurangbranschen

Shafinori AB, som har sitt säte i Linköping, uppger att de ska ägna sig åt "restaurangverksamhet med inriktning på att tillaga och servera sushi och japanska maträtter".

Sammanhang: ...Shafinori AB, som har sitt säte i Linköping, uppger att de ska ägna sig åt "restaurangverksamhet med inriktning på att tillaga och servera sushi och japanska maträtter"....

Omnämnda platser: Linköping.

Viktor Philipson om Carolina Gynnings kaninmiddag

”Det var ingen tam burkanin utan en förrymd, namnlös vildkanin”, skriver han till Aftonbladet. Nu berättar pojkvännen Viktor Philipson att så inte var fallet. Carolina Gynning trodde hon blev serverad kaninen Stampe till middag utan sin vetskap. Annons

Sammanhang: ...Då står man inför valet att gräva ner dem eller tillaga dem. Jag väljer självklart det senare”, berättar Philipson för tidningen. Vidare berättar han att Carolina Gynning ”är petig” med maten och att han därför drog till med att det var kyckling som serverades. ...

Omnämnda platser: Gynning. Omnämnda personer: Carolina Gynnings, Viktor Philipson, KARIN TÖRNBLOM.

Efter regnet – nu är kantarellerna här

Ska man skära eller dra upp svampen från marken? Kan man dö av svamp som finns i svensk skog? Normalt är augusti och september bästa tiden för svampplockning, men kantarellerna har redan dykt upp på flera håll i landet. – Säsongen har varit i gång lite

Sammanhang: ...Viktigt att vara säker Det allra viktigaste rådet för svampplockare är att bara plocka svamp som man vet är helt säker att tillaga och äta. Hur resten av säsongen utvecklas är svårt att förutse. Marken kan snabbt torka upp om regnet uteblir...

Omnämnda personer: Michael Krikorev.

Efter regnen – guldläge för kantareller

Redan nu kan den som gillar kantareller ge sig ut i skogen. Den regniga sommaren har nämligen gjort att säsongen kommit igång ovanligt tidigt. Den regniga sommaren har lett till en ovanligt tidig start av kantarellsäsongen. Arkivbild. Efter regn kommersol

Sammanhang: ...Att bara plocka svampen om du är hundra procent säker på att den går att äta och tillaga dem ordentligt. Tallblodsriskor och vinriskor hör till Michael Krikorevs favoritsvampar. Dessutom vill han slå ett slag för blodsoppen – en fast och fin svamp som sällan blir larvangripen och gör sig bra i soppor. – Blodsoppen ser ganska läskig ut i och med att den har blodröd fot. ...

Omnämnda platser: Sverige, Annons. Omnämnda personer: Michael Krikorevs, Michael Krikorev.

Sommarens mat för grillen eller picknicken – i delikatessdisken finns det mesta

Sommaren är en tid då vi gärna vill äta gott, men ändå inte behöva lägga för mycket tid inne i köket. Och äter gör vi förstås helst ute, och varför inte i en härlig park med vänner? Aleksandra Jelic, butikschef på ICA Malmborgs Emporia, ger sina bästa sommarmatstips!

Sammanhang: ...Har du en klotgrill går den ofta att använda som en ugn där du kan tillaga även större bitar kött eller grönsaker som behöver längre tid än bara en stund på gallret. Prova till exempel att helgrilla en blomkål och toppa den med gruyèreost och gremolataolja. ...

Omnämnda platser: Sicilien, Kristianstad, Piemonte. Omnämnda personer: Aleksandra Jelic entrecôte, Aleksandra Jelic, ICA Malmborgs Emporia.

Ätbart ogräs - experten tipsar

SvD Junior – tidningen för barn och unga Denna artikel är hämtad ur SvD Junior, Svenska Dagbladets nyhetstidning för barn och unga. Läs mer om Junior här! De flesta känner igen maskrosor. De kallas ofta för ett ogräs, alltså en växt som vi människor tycker

Sammanhang: ...Foto: Adam Sundman Brännässlor, som man måste tillaga innan man kan äta. Vitplister, som liknar brännnässlor men har vita blommor. Och löktrav, som både luktar och smakar lök....

Omnämnda personer: Lisen Sundgren, Adam Sundman.

Så ska den invasiva smörbulten stoppas – i munnen

Den invasiva fiskarten svartmunnad smörbult sprider sig i Östersjön och hotar att störa ekosystemet. Ett EU-projekt försöker nu motverka spridningen genom att förädla fisken som mat. Smörbulten har en mild smak och fast kött, vilket gör den mångsidig att

Sammanhang: ...Smörbulten har en mild smak och fast kött, vilket gör den mångsidig att tillaga. Den kan friteras, syras till ceviche eller picklas som sill....

Omnämnda platser: Östersjön.

Tjuv stal kött och potatissallad – smet genom nödutgång

Efter att ha plockat på sig kött, ost och potatissallad lämnade tjuven mataffären genom nödutgången. För några veckor sedan drabbades samma butik av en snarlik stöld.

Från tee till bords – välkommen in i köket på Sveriges bästa golfrestaurang

Sveriges bästa golfrestaurang ligger vid Frykens strand i Värmland. Det menar landets golfare som hela sex gånger utnämnt Kils Golfrestaurangs lunchservering till topplaceringen – senaste utmärkelsen är för 2024 och rykande färsk som en raggmunk i pannan.

Sammanhang: ...Läsarna får njuta av de vackra bilderna och ta del av berättelserna i en bok som lär lock till ett besök hos Kils golfrestaurang samt att själv tillaga favoriträtterna. Karin Sohl är en välkänd kock i Värmland. 2004 tog hon över golfrestaurangen på Kils GK, några mil norr om Karlstad. ...

Omnämnda platser: Karlstad, Värmland, Frykens. Omnämnda personer: Kils Golfrestaurangs, Kils Golfrestaurang.