Proffstipset: Så syrar du dina grönsaker

Den klassiska metoden att syra sina grönsaker är lättare än man tror. Grönsakerna håller länge och vitaminer bevaras, enligt biologen Therése Westlén utanför Kilafors som håller kurser i fermentering. Hon rekommenderar att börja med kål, som är rik på mjölksyrabakterier

Sammanhang: ...Grönsakerna håller länge och vitaminer bevaras, enligt biologen Therése Westlén utanför Kilafors som håller kurser i fermentering. Hon rekommenderar att börja med kål, som är rik på mjölksyrabakterier och enkel att lyckas med. ...

Omnämnda platser: Kilafors. Omnämnda personer: Therése Westlén.