4 nya och 4 stängda: Här är Malmös krognyheter i mars – Sydsvenskan

Italien, Tyskland, Japan och Brasilien. De senaste nykomlingarna i Malmös krogliv kommer från olika delar av världen. Men vi ser också att flera andra restauranger har stängt: från Jensens bøfhus till ett ölställe på Davidshall. 1. Osteria Amore Öppna bild

Sammanhang: ...Bild: Peter Frennesson Det har redan blivit lite av en hajp kring Malmös nya omakase-restaurang Umenoya, som öppnade den 20 mars. Den japanske kocken Takao Fujii har i en källare på Västergatan 18A börjat ta emot femton gäster åt gången runt sin marmorbar. ...

Omnämnda platser: Italien, Japan, Jensens. Omnämnda personer: Nicholas Hertzman, Elsa Hagström, Peter Frennesson.

Från Japan via Paris modevärld till en marmorbar i Malmö – nu öppnar Umenoya

Från Japan via Paris modevärld till en marmorbar i Malmö – nu öppnar Umenoya Femton gäster runt en stilren marmorbar. Dörren låst. I mitten: japanske kocken Takao Fujii. På fredag öppnar den nya restaurangen Umenoya på Gamla väster i Malmö. Det här är en

Sammanhang: ...Däremot kommer vi inte att servera en vegansk meny, säger Takao Fujii. Kan du äta japansk mat på restaurang i Malmö? – Förutom Sushibaren? Nej, säger Takao Fujii. Köpenhamn? ...

Omnämnda platser: Lilla Torg, Milano, Gästen. Omnämnda personer: Per-Anders Jörgensen, Takao Fujii, Niklas Billsten.