Klarar inte syltkraven – blir ”beredning”

”Squeezy lingon”, ”X-tra jordgubb” och ”Hallon 35 procent” är produkter som man numera kan hitta i butikerna. Med sin låga bärhalt får innehållet nämligen inte längre kallas sylt enligt nya EU-regler. Det nya ”frukostdirektivet” trädde i kraft i juni, och

Sammanhang: ...Andra delar av sortimentet har fått justeras, främst kring märkningsuppgifterna”, skriver presschefen Magnus Törnblom till SvD. Sylt till storkök byter namn Matjätten Orkla har drygt 100 produkter som berörs av reglerna. Hit hör varumärken som Felix, Bob och Önos...

Omnämnda platser: Önos, Sverige, Bob. Omnämnda personer: Carlos Cancino, Ulrika Enström, Orkla Foods Sverige.

Mattias Svensson: Kommunal krog ger inte kontroll

När Socialdemokraterna vill återförstatliga verksamheter av alla slag talar de ofta om att ”ta tillbaka kontrollen”. Det senaste exemplet på socialdemokratiska kontrollambitioner är en kommunal restaurang på Södermalm i anslutning till ett storkök som lagar

Sammanhang: ...Det senaste exemplet på socialdemokratiska kontrollambitioner är en kommunal restaurang på Södermalm i anslutning till ett storkök som lagar mat åt äldre. Måltiderna ska följa kommunens policy för hållbarhet och näringsinnehåll. ...

Omnämnda platser: Södermalm. Omnämnda personer: tillåten ranson.

Färdiga köttbullarna: ”Som på restaurang”

Scan Mammas Köttbullar Betyg: 2 av 6 Här finns en hög igenkänningsfaktor. Flera i panelen förknippar smaken med skolmatsal och storkök, vilket väcker viss nostalgi. Smaken är godkänd, men texturen drar ner helhetsintrycket. Den beskrivs som studsig ochstundtals

Sammanhang: ...Flera i panelen förknippar smaken med skolmatsal och storkök, vilket väcker viss nostalgi. Smaken är godkänd, men texturen drar ner helhetsintrycket. Den beskrivs som studsig och stundtals något kletig. ...

Omnämnda personer: Scan Mammas Köttbullar.

Skolans köttbullar kan bytas ut – här är nya varianten

En klassiker på svenska skolmenyer kan få konkurrens. Nu lanseras en ny köttbulle för storkök, gjord på svenskt fläskkött och med vad företaget beskriver som betydligt lägre klimatavtryck.

Sammanhang: ...En klassiker på svenska skolmenyer kan få konkurrens. Nu lanseras en ny köttbulle för storkök, gjord på svenskt fläskkött och med vad företaget beskriver som betydligt lägre klimatavtryck....

Storkök, sporthall och 21 rum – nu är Sorselegården till salu

Sorselegården är till salu. Byggnaden, som innehåller 21 rum med eget badrum, säljs av Region Västerbotten efter att de lagt ner sin tidigare verksamhet där. Det finns ett intresse för att köpa fastigheten, och enligt mäklaren har flera visningar hållits.

Sammanhang: ...Storkök, sporthall och 21 rum – nu är Sorselegården till salu...

Omnämnda platser: Sorsele.

Musbajs stoppar stor matleverantör – ”i direkt anslutning till livsmedel”

Ett av måltidsgiganten Compass Group storkök har förbjudits att bereda och hantera livsmedel efter tecken på möss i lokalen. ”Risk för människors hälsa”, skriver Byggnads- och tillståndsnämnden i beslutet.

Sammanhang: ...Ett av måltidsgiganten Compass Group storkök har förbjudits att bereda och hantera livsmedel efter tecken på möss i lokalen. ”Risk för människors hälsa”, skriver Byggnads- och tillståndsnämnden i beslutet....

Omnämnda personer: Compass Group.

Insändare Äldre ska inte behöva äta uppvärmd helgmat

För det första saknas ofta tillräcklig utbildning hos personalen för att hantera livsmedel på det sätt som krävs. Omsorgspersonal är utbildad för att ge vård och omsorg – inte för att driva ett storkök. Vi vill uppmärksamma en förändring som planeras påvåra

Sammanhang: ...Omsorgspersonal är utbildad för att ge vård och omsorg – inte för att driva ett storkök. Vi vill uppmärksamma en förändring som planeras på våra äldreboenden i Hagfors kommun, där maten för hela helgen från fredag kväll levereras redan på fredagen och sedan ska tillagas eller hanteras av omsorgspersonalen under helgen. ...

Omnämnda platser: Hagfors.

Debatt: Äldre förtjänar värdig vardagsmat

Sedan Umeå kommun 2023 ändrade riktlinjerna för vilka som beviljas mat från kommunens storkök, har fler äldre hänvisats till att köpa färdiglagade rätter i butik och för många innebär det en vardag där måltiderna består av uppvärmda matlådor i stället för

Sammanhang: ...Sedan Umeå kommun 2023 ändrade riktlinjerna för vilka som beviljas mat från kommunens storkök, har fler äldre hänvisats till att köpa färdiglagade rätter i butik och för många innebär det en vardag där måltiderna består av uppvärmda matlådor i stället för nylagad mat, skriver Veronica Kerr (KD)....

Omnämnda platser: Umeå kommun.

Tillit och samverkan kan förändra villkoren på jobbet

Böcker Det fackliga arbetet kan betraktas från många olika perspektiv. För Frances Tuuloskorpi är kärnpunkten vad medlemmarna kan åstadkomma tillsammans på arbetsplatsen. Det skriver Mats Wingborg som läst författarens senaste bok ”Bageriet i paradiset”.Fackliga

Sammanhang: ...Bjuda motstånd Under fyra årtionden arbetade Tuuloskorpi på bagerier, tvätterier och storkök. På Stockholmsbagaren var hon en stridbar fackklubbsordförande i över 20 år. Med dessa erfarenheter i ryggen har hon skrivit flera böcker om det fackliga arbetet, ibland i samverkan med andra fackligt aktiva. ...

Omnämnda platser: Sverige, Tuuloskorpis. Omnämnda personer: Frances Tuuloskorpi, Mats Wingborg.

Estelle och Oscar i privata rummet på Haga – oväntade bilden

Här stjäl Estelle och Sofia showen på stjärnans konsert! Prinsessan Estelle fyller 14 och det är många som grattar, från Victorias väninnor – till Södermalmspolisen! Och Charlotte Perrelli skriver: ”Grattis från familjen och speciellt från Adrian.” Som förstås

Sammanhang: ...Foto: Kungahuset/Instagram Den privata våningen på Haga har 25 rum, men då räknas några som halvprivata, eftersom de både används av familjen och för representation. Representationsvåningen har 16 rum och ett storkök. Allt som allt 41 rum. Kungen föddes i ett av dem, och det var Haga som gav hans systrar namnet Hagasessorna. ...

Omnämnda platser: Hovstaterna, Stockholms slott, Victorias. Omnämnda personer: Charlotte Perrelli, Kate Gabor, Mujo Korach.