Skolkockens succérecept: Ser eleverna som gäster

Skolmat Sveriges främsta skolkock har vunnit igen. Nu avslöjar Stefan Ek sitt framgångsrecept. – Delaktighet, kommunikation – och avstå gärna Mandelfisk på menyn. Stefan Ek på Stora Hammars skola i Höllviken är utsedd till årets skolkock för andra gången.

Sammanhang: ...Stora Hammars skolas mat-utmärkelser Svenska Mästare i Storkök 2019, Stefan Ek, Svenska Kockars Förening. Årets Skolrestaurang 2019, White Guide Junior. Årets Gastronomiska Rektor 2019, Louise Öst, White Guide Junior. ...

Omnämnda platser: Stora Hammars, Streetfood, Storkök. Omnämnda personer: Arla Guldko, Massi Grasso, White Guide.

Nystartat restaurangföretag i Linköping

Swedservi AB har som sin verksamhet "distribution och transport av färdiglagad mat och andra livsmedelsprodukter från restauranger, storkök och livsmedelsleverantörer till slutkunder i Sverige".

Sammanhang: ...Swedservi AB har som sin verksamhet "distribution och transport av färdiglagad mat och andra livsmedelsprodukter från restauranger, storkök och livsmedelsleverantörer till slutkunder i Sverige"....

Omnämnda platser: Linköping, Nystartat restaurangföretag, Sverige.

Läraren blev polis: ”Ställ tuffare krav på eleverna”

Porträtt Lärare i själ och hjärta – även efter karriärbyte. När Tommy Lénberg efter 25 år i skolan prövar vingarna som polis är det samma ­engagemang i samhället, demokratin och barns och ungdomars rätt till en lyckad skolgång som driver honom. – Skolan måste

Sammanhang: ...Han var under den bohuslänska uppväxten ”inte den enklaste sonen” att hantera för pappan ingenjören och mamman i storkök. Men frihet i sinne och frihet att växa fick han med sig. Han älskade att leka och minns känslan när last­pallarna på ett övergivet lager blev ett fort och kojbygget i ­skogen blev ett slott. ...

Omnämnda platser: Göteborg, Paris, Växjö. Omnämnda personer: Tommy Lénbergs, Magnus Glans Material-, Oskar Omne Statusen.

Kocken Martina är redo för kris – blir krigsplacerad i storkök

Gotländska kockar utbildar sig för att vara redo vid grytorna om det skulle uppstå en kris. Det är Lottakåren som håller i utbildningen och kockarna blir krigsplacerade i storkök. En av dem som går utbildningen är kocken Martina Jakobsson från Vamlingbo.

Sammanhang: ...Det är Lottakåren som håller i utbildningen och kockarna blir krigsplacerade i storkök. En av dem som går utbildningen är kocken Martina Jakobsson från Vamlingbo. Hon är van att laga mat och har lärt sig mycket, bland annat att chockklorera vatten och hur man från ett storkök kan stötta i en kris....

Omnämnda platser: Vamlingbo. Omnämnda personer: Martina Jakobsson.

Uppsala får nytt företag i restaurangbranschen

Sicotronic Sverige AB:s verksamhet ska vara "vara en ledande generalagentur som specialiserar sig på att tillhandahålla smarta styrsystem och lösningar för den nordiska marknaden inom restaurang och storkök, hotell".

Sammanhang: ...Sicotronic Sverige AB:s verksamhet ska vara "vara en ledande generalagentur som specialiserar sig på att tillhandahålla smarta styrsystem och lösningar för den nordiska marknaden inom restaurang och storkök, hotell"....

Omnämnda platser: Uppsala, Sverige.

Här är brödet som ska bakas om det blir krig

Här är brödet som ska bakas om det blir krig Om kriget eller krisen kommer och vanliga bagerier inte längre kan baka så måste vi ändå ha bröd på bordet. Därför har Livsmedelsverket och Sveriges bagare och konditorer tagit fram ett recept på ett så kallat

Sammanhang: ...Nu ska det spridas till anställda, exempelvis personal inom skolkök. ”Vem som helst som jobbar i ett storkök ska kunna baka det här brödet”, säger bagaren Andrea Wiberg, en av dem som varit med och tagit fram receptet, till SVT Nyheter Uppsala....

Omnämnda platser: Sveriges, Sverige. Omnämnda personer: Isak Bergdahl, Andrea Wiberg.

Skolkök i Torsåker kan ersättas av storkök i Hofors

Skolkök i Torsåker kan ersättas av storkök i Hofors - P4 Gävleborg

Sammanhang: ...Skolkök i Torsåker kan ersättas av storkök i Hofors - P4 Gävleborg...

Omnämnda platser: Hofors Skolkök, Gävleborg, Torsåker.

Så gör du perfekta pommes – hemligheten alla missar

Pommes frites är mänsklighetens bästa kompromiss. Enkla men geniala, nyttiga men ändå lite syndiga, perfekta både till oxfilé och bakfylleburgare. Och nu när airfryern gjort entré i var mans kök behöver du varken storkök eller stinkande fritös för att fåtill

Sammanhang: ...Och nu när airfryern gjort entré i var mans kök behöver du varken storkök eller stinkande fritös för att få till den där perfekta balansen mellan frasig yta och smältande inre. ...

Di: Revansch väntar i avknoppningen – sätter köpstämpel

Värderingsskillnader kan påverka intresset Alliance Laundry Systems förväntas värderas högre än Electrolux Professional på grund av starkare lönsamhet och ledande marknadsposition. Trots detta bedöms prisskillnaden mellan bolagen som överdriven, vilket kan

Sammanhang: ...Potential för tillväxt och förbättrad lönsamhet Electrolux Professional är en internationell leverantör av produkter för storkök, dryck och tvätt. Företagets kunder finns bland annat inom restaurang, hotell, vård och utbildning....

Omnämnda platser: Dagens Industri.

Fem fackliga nyheter från veckan som gått

Facket Byggnads stämmer litauiskt bolag på över 100 miljoner kronor, friskolelärare tjänar sämre än sina kollegor i kommunala skolor och över 100 flygvärdar och flygvärdinnor kommer varslas om uppsägning. Här är fem fackliga nyheter från veckan som gått.Byggnads

Sammanhang: ...Lönerna för privatanställda i storkök höjs i genomsnitt med 930 kronor den 1 september 2025 och 848 kronor året därpå. Det har även gjorts en satsning på låga löner. ...

Omnämnda platser: Oskarshamn, Samhall, Sveriges. Omnämnda personer: Emil Persson, Johan Einarsson, Tuva Thell.