Resultat 1 - 10 av 15
Västerbottenspaj med löjrom och brynt smör
Kökets middag tipsar om en klassisk västerbottenspaj som blir extra festlig med löjrom, finhackad rödlök, gräslök och en generös klick gräddfil. Avsluta med att ringla över lite brynt smör precis före servering – en enkel detalj som lyfter smakerna ger pajenSammanhang: ...Avsluta med att ringla över lite brynt smör precis före servering – en enkel detalj som lyfter smakerna ger pajen det där lilla extra. Till Stefan Ekengrens recept...
Sebastian Samuelssons nya verklighet: ”Tror jag ska dö varje gång”
– Jag tror jag ska dö varje gång, säger han. Men nya verkligheten för familjen har varit krävande. Annons Foto: JOHAN AXELSSON / BILDBYRÅN Öppna bild i helskärm Samuelsson under OS i vintras Foto: MOSA'AB ELSHAMY /AP/TT / AP TT NYHETSBYRÅN Öppna bild iSammanhang: ...Det var kul. Bland annat besökte de tv-kocken Stefan Ekengrens restaurang Hantverket. – Det är min favoritrestaurang i Stockholm. Vi har jättemånga fina restauranger i Östersund också, men det är ändå de gångerna man tänker att man kanske skulle ha bott i Stockholm i stället. ...
Omnämnda platser: Ruhpolding, Östersund, Stockholm. Omnämnda personer: Sebastian Samuelssons, JOHAN AXELSSON, Sebastian Samuelsson.
Snabbrimmad lax med stuvade primörer
Dagens middagstips bjuder på snabbrimmad lax med stuvade primörer som gulbeta, blomkål och morot. En underbart god rätt där den lätt saltade laxen möter krämigt stuvade grönsaker med dill, citron och pepparrot. Se Stefan Ekengrens receptSammanhang: ...En underbart god rätt där den lätt saltade laxen möter krämigt stuvade grönsaker med dill, citron och pepparrot. Se Stefan Ekengrens recept...
Frasig kyckling med parmesanpotatis
Dagens middagstips bjuder på frasigt panerad kyckling serverad med krämig fetaostyoghurt och gyllene parmesanpotatis. En smakrik och generös rätt med både krisp, syra och sälta. Se Stefan Ekengrens receptSammanhang: ...En smakrik och generös rätt med både krisp, syra och sälta. Se Stefan Ekengrens recept...
Omnämnda personer: Stefan Ekengrens.
Vinägerinkokt lax med dillmajonnäs
Dagens middagstips bjuder på inkokt lax där vinäger ger en frisk och balanserad syra istället för traditionell ättika. Den saftiga laxen får sällskap av krämig dillmajonnäs och krispig pressgurka. Servera gärna med kokt potatis för en komplett måltid. SeStefanSammanhang: ...Servera gärna med kokt potatis för en komplett måltid. Se Stefan Ekengrens recept...
Omnämnda platser: dillmajonnäs.
Steak minute med Café de Paris-smör
Dagens middagstips bjuder på en snabbstekt steak minute toppad med aromatiskt Café de Paris-smör som smälter över det nystekta köttet. Serverad med en frisk tomatsallad och krispiga pommes blir det en enkel men lyxig middag. En riktig klassiker som aldrigSammanhang: ...En riktig klassiker som aldrig går ur tiden. Se Stefan Ekengrens recept...
Fisksoppa med saffran och aioli
Dagens middagstips bjuder på en matig fisksoppa med smak av tomat, saffran och apelsin, toppad med en klick aioli. För att få aiolin fylligare och mindre majonnäsig använder Stefan pressad potatis i den. Se Stefan Ekengrens receptSammanhang: ...För att få aiolin fylligare och mindre majonnäsig använder Stefan pressad potatis i den. Se Stefan Ekengrens recept...
Omnämnda personer: Stefan Ekengrens.
Falukorvspanna med grönsaker och dragon
Dagens middagstips bjuder på en smakrik falukorvspanna med potatis och grönsaker smaksatt med dragon, soja och dijonsenap. Enkel att laga, mättande och perfekt som snabb vardagsmiddag för hela familjen. Se Stefan Ekengrens receptSammanhang: ...Enkel att laga, mättande och perfekt som snabb vardagsmiddag för hela familjen. Se Stefan Ekengrens recept...
Tunnbrödsrulle med kabanoss och curryketchup
I dagens middagstips tar sig kocken Stefan Ekengren an klassikern tunndbrödsrulle och gör den ännu godare med ett fluffigt potatismos, krispig spetskålssallad och en ketchup smaksatt med curry och äpple. Se Stefan Ekengrens receptSammanhang: ...I dagens middagstips tar sig kocken Stefan Ekengren an klassikern tunndbrödsrulle och gör den ännu godare med ett fluffigt potatismos, krispig spetskålssallad och en ketchup smaksatt med curry och äpple. Se Stefan Ekengrens recept...
Omnämnda personer: Stefan Ekengren.
Pannbiff med brynt lök och löksky
Dagens middagstips bjuder på klassiska pannbiffar med brynt lök i en rik och smakfull sky - en klassisk svensk husmanrätt som alltid går hem. Servera med kokt potatis för en enkel och smakrik middag för hela familjen. Se Stefan Ekengrens receptSammanhang: ...Servera med kokt potatis för en enkel och smakrik middag för hela familjen. Se Stefan Ekengrens recept...
