Åke vill bli av med 100 år gammal sparris – på Antikrundan

Åke Lundgren från Härnösand tog med sig en hundra år gammal glasburk med konserverad sparris till Antikrundan, sparris som hans mormor en gång odlade och bevarade. Burken har flyttats mellan olika hem i familjen i ett sekel, men Åke vill nu hitta någon som

Sammanhang: ...Åke Lundgren från Härnösand tog med sig en hundra år gammal glasburk med konserverad sparris till Antikrundan, sparris som hans mormor en gång odlade och bevarade. Burken har flyttats mellan olika hem i familjen i ett sekel, men Åke vill nu hitta någon som kan ta hand om den....

Omnämnda platser: Härnösand. Omnämnda personer: Åke Lundgren.

Hemmafest, sparriskris och pang-pang – nervöst att återvända

Kan rådande sommarmeny slå landets bästa julbord? Båsenberga tävlar i veckans recension mot sin egen fullpott. Nu är bara frågan: Har några sparris förstört allt?

Sammanhang: ...Båsenberga tävlar i veckans recension mot sin egen fullpott. Nu är bara frågan: Har några sparris förstört allt? ...

Här är mitt Perstorp

En del lever hela sitt liv här med rötter som går flera generationer tillbaka, andra upptäcker Perstorp för första gången. I generationsväxlingen ser vi hur tidigare Perstorps-barn söker sig tillbaka till byn när det är dags för hus och familj. Här finnsde

Sammanhang: ...Hon har drivhus och friland där hon odlar både svenska och asiatiska grönsaker; potatis, morot, pumpa, sparris, kinesisk aubergine, spetskål, kinesisk majs med mera. – Den kinesiska majsen behöver mer värme än den svenska, berättar Frances och pekar neråt i ett av tunnelväxthusen. ...

Omnämnda platser: Köpenhamn, västkusten, Perstorpsbor. Omnämnda personer: Sandra Nilsson, Kent Hamacek, Fru Knopp.

Cuisinart lanserar luftfritös med tre korgar

Tre korgar är fler än två korgar Cuisinart meddelade i dag att de lanserar två nya luftfritöser här i Sverige. De heter Air Twin och Tri-Zone. Air Twin verkar vara en ganska standard tvåkorgad luftfritös, medan Tri-Zone-modellen

Sammanhang: ...Det är oklart hur ofta man hamnar i en situation där man ska laga tre saker samtidigt men om man nu behöver värma en pizzabit, ordna lite pommes samt få till smarrig sparris samtidigt så är ju detta en modell för dig. De stora korgarna har i alla fall en kapacitet på 8,6 liter vardera, medan ugnsfacket, som passar mat som pizza, rostat bröd och kakor, har en kapacitet på 5 liter. ...

Omnämnda platser: Sverige.

På Smörtaxen bokas borden upp på 1 minut

Elin Swärd, Sebastian Swärd och Simon Tollesson på Smörtaxen i Landskrona. ”Vi tänkte: Vi tar hit Simon. Går det att använda den här lokalen? Då började han gilla den och hörde av sig igen och undrade: Ska vi inte göra något tillsammans här?”, berättar Elin

Sammanhang: ... – Vi lägger mycket arbete på maten, men du ska känna igen det du äter, säger Simon Tollesson. – Du ska säga: Fan, kan en sparris smaka så här mycket? säger Elin Swärd. Även toaletten ska vara en upplevelse på Smörtaxen. Varje säsong har krogens wc ny design. ...

Omnämnda platser: Skåne, Sebastian, Smörtaxen. Omnämnda personer: Elin Swärd, Sebastian Swärd, Simon Tollesson.

Sommarens mat för grillen eller picknicken – i delikatessdisken finns det mesta

Sommaren är en tid då vi gärna vill äta gott, men ändå inte behöva lägga för mycket tid inne i köket. Och äter gör vi förstås helst ute, och varför inte i en härlig park med vänner? Aleksandra Jelic, butikschef på ICA Malmborgs Emporia, ger sina bästa sommarmatstips!

Sammanhang: ...Hon fortsätter: – Till en god köttbit brukar jag bara grilla lite grönsaker, och då är det väldigt trevligt att tänka i säsong. Kanske lite sparris eller spetskål, det är fantastiskt gott att ringa över med lite honung. Ska du ordna en picknick hittar du också allt du behöver i Malmborgsbutikerna, både färdiga rätter och godsaker till plockmat. – Jag är svag för ost- och charkbricka, det tycker jag är det bästa, säger Aleksandra Jelic...

Omnämnda platser: Sicilien, Kristianstad, Piemonte. Omnämnda personer: Aleksandra Jelic entrecôte, Aleksandra Jelic, ICA Malmborgs Emporia.

Fem sätt att njuta av primörfavoriten

Sparris – både grön och vit – är en av de mest efterlängtade vårprimörerna. De serveras ofta på klassiskt sätt, med krämiga såser. Här tipsar Klara Ingemyr om andra goda sätt att njuta av dem. Recept: Klara Ingemyr ur ”100 små rätter i säsong” (Mondial) Foto:

Sammanhang: ...Sparris – både grön och vit – är en av de mest efterlängtade vårprimörerna. De serveras ofta på klassiskt sätt, med krämiga såser. ...

Omnämnda platser: Klara, Sparris. Omnämnda personer: Alice Johansson.

Leif Mannerström: ”Jag vill dö i köket”

– Om jag bara varit yngre hade jag absolut öppnat restaurang igen, säger stjärnkocken i en intervju om kärleken, åldrandet och varför han slutat jaga. Leif Mannerström har funnits i restaurangköket i 70 år nu, och han vill inte sluta. Det går inte att sluta

Sammanhang: ...På Wedholms fisk har man under en söndag serverat tartar på pilgrimsmussla, sparris med hollandaise och tryffel – en rejäl bit, hyvlad direkt vid bordet, och sen en vanilj beurre blanc med havskräftor, sjötunga med restaurangens champagnesås, ostsufflé med sellerisås, och en choklad- och marsipanrullad med hallonsås och sorbet...

Omnämnda platser: Guide Michelin, Tvärredslunds, Sverige. Omnämnda personer: Rolling Stones, Bruce Springsteen, Christer Svantesson.

Juryn gillade vad de såg och smakade

Tolv elever, tio rätter, fem jurymedlemmar och två vinnare. Yasmine Irribarra och Agnes Johanssons smörstekta sparris föll juryn i smaken när årets förrättstävling avgjordes på Kungsfågeln i Luleå. – Det känns helt otroligt, sade de glada vinnarna.

Sammanhang: ...Yasmine Irribarra och Agnes Johanssons smörstekta sparris föll juryn i smaken när årets förrättstävling avgjordes på Kungsfågeln i Luleå. – Det känns helt otroligt, sade de glada vinnarna. ...

Omnämnda platser: Luleå. Omnämnda personer: Agnes Johanssons.

Skattjakt och överraskningar – 5 enkla tips för att skapa en påsk att minnas

Påsken är en tid för god mat, gemenskap och färgglada dekorationer. Oavsett om du planerar en mysig påskbrunch, en stor påskmiddag eller en rolig påskäggsjakt för barnen, finns det många sätt att göra firandet extra speciellt. Här är fem enkla men effektiva

Sammanhang: ...Välj en mix av klassiska påskrätter som sill, lax och lamm och komplettera med fräscha våriga inslag som sparris och primörer. För den som vill spara tid och slippa trängas i butiken erbjuder Hemköp och Mathem bekväm hemleverans av alla påskfavoriter. 2. ...

Omnämnda platser: Klippkungen.