Så dukar du bästa julmaten för småfåglarna

Solrosfrön och jordnötter står högst upp på önskelistan om småfåglarna får bestämma i jul. Dessutom går det alldeles utmärkt med julskinka även om den är salt, enligt fågelexperten Niklas Aronsson. – Man behöver inte vara det minsta orolig, säger han.

Sammanhang: ...Solrosfrön och jordnötter står högst upp på önskelistan om småfåglarna får bestämma i jul. Dessutom går det alldeles utmärkt med julskinka även om den är salt, enligt fågelexperten Niklas Aronsson. – Man behöver inte vara det minsta orolig, säger han....

Omnämnda personer: Niklas Aronsson.

Här utvecklas framtidens choklad – i ett labb

Kakaoträd växer vanligtvis ungefär 20 grader norr och söder om ekvatorn i områden med varmt klimat och riklig nederbörd, som Västafrika och Sydamerika. Men i och med klimatförändringarna riskerar marken att torka ut. Därför arbetar forskare, entreprenörer

Sammanhang: ...I Tyskland utvecklar ett företag ett chokladalternativ baserat på havre och solrosfrön. Och i labbet i Kalifornien utvecklas en teknik där kakaoceller odlas i en sockerlösning så att de delar sig, vilket forskarna på sikt hoppas ska kunna ersätta traditionella odlingar. ...

Omnämnda platser: Sydamerika, Tyskland, Västafrika.

”Jag äter gärna nötter på korv”

Vilken restaurang besöker du oftast? – Här i Chamonix är det asiatiska Mumma. I min hemstad Göteborg är de absoluta favoriterna Bikt och Hedlunds Havsbar i Saluhallen. Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – Korv. Och det säger jag intebara

Sammanhang: ...Gärna hackade pistagenötter, rostade mandlar, solrosfrön och valnötter, kanske lite jordnötter. Sedan dragonmajonnäs, hemmagjord ketchup och lite färsk hackad dragon på toppen....

Omnämnda platser: Göteborg, USA, Hedlunds. Omnämnda personer: Lisa Wallén.