Överflöd av mat leder till svinn och utsläpp

Backar med lamm. Lådor med varmrökt lax. Kassar med burkar med olika besynnerliga sillsorter. Samtliga varor har ratats av matbutiker och skänkts till Folkets skafferi i Malmö, som i sin tur delar ut maten till behövande. – Vi är beroende av överskottet som

Sammanhang: ...På 1990-talet började det bli lönsamt massproduktion, berättar forskaren Sofia Ulver. Bild: Privat Forskare: Reglera marknaden Sofia Ulver är docent i marknadsföring vid Lunds universitet. ...

Omnämnda platser: Malmö, USA, Kungliga tekniska högskolan. Omnämnda personer: Izabella Rosengren, Sofia Ulver, Mia Olsson.

Sofia Ulver: Den lyxiga drömmen om Gulfen lyser starkt i eftersatta miljöer

Om framtiden i Gulfstaterna mörknar efter kriget kommer drömmen sannolikt inte göra det. Den lär flöda vidare – till nästa plats där kapitalet lovar fart, glitter och gränslös framgång. Sofia Ulver undersöker varför svenska ungdomar drömmer sig bort i digitala

Sammanhang: ...Den lär flöda vidare – till nästa plats där kapitalet lovar fart, glitter och gränslös framgång. Sofia Ulver undersöker varför svenska ungdomar drömmer sig bort i digitala flöden och utopiska bildvärldar....

”Nya överklassens smak ett osynligt maktmedel”

Sofia Ulver är konsumtionsforskare och docent vid Lunds universitet. Hennes specialitet är sociala trender och ideologiska förändringar i konsument­samhället. Bland annat har hon forskat i globaliseringen av smak i den urbana medelklassen och maskuliniseringen

Sammanhang: ...Sofia Ulver är konsumtionsforskare och docent vid Lunds universitet. Hennes specialitet är sociala trender och ideologiska förändringar i konsument­samhället. ...

Kents återförening väcker frågor – så ser medlemmarnas ekonomi ut

Kent återförenas och en fråga kvarstår: Varför då? Medan bandet menar att ”tiden var mogen” pekar andra på ekonomiska drivkrafter, nostalgi eller bekräftelsebehov. Inför helgens konserter har DN synat medlemmarnas ekonomi. – Att återföreningar är en så vanlig

Sammanhang: .... – Att återföreningar är en så vanlig ekonomisk strategi gör det svårt för band som återförenas att verka autentiska, säger forskaren Sofia Ulver....

Omnämnda personer: Sofia Ulver.

Experten: Bojkotter har gjorts förr – men får inte alltid effekt

Veckans bojkott handlar om att inte handla hos Ica, Coop, Hemköp, Willys, City Gross och Lidl under vecka 12. – Bojkotter har gjorts förr. De har inte alltid någon större effekt på branschen, sa Sofia Ulver, docent i marknadsföring vid Lunds universitetförra

Sammanhang: ...De har inte alltid någon större effekt på branschen, sa Sofia Ulver, docent i marknadsföring vid Lunds universitet förra veckan i SVT:s Morgonstudion. Bojkott mot höga matpriser: ”Hoppas det inte blir så farligt” Sofia Ulver tror inte matbutiksbojkotten kommer att påverka företagen ekonomiskt – men i opinionen kan den ha en effekt...

Omnämnda platser: Willys, Frankrikes. Omnämnda personer: Jacques Chirac, Sofia Ulver, City Gross.

Experten: Bojkotter används för att markera identitet

Konsumentbojkotter är ett sätt för privatpersoner att ta ställning och ”rösta med plånboken”. Det säger Sofia Ulver, docent i marknadsföring vid Lunds universitet. Hon säger att bojkotter i dag ofta fungerar som en identitetsmarkör. Men att det är långtifrån

Sammanhang: ...Konsumentbojkotter är ett sätt för privatpersoner att ta ställning och ”rösta med plånboken”. Det säger Sofia Ulver, docent i marknadsföring vid Lunds universitet. Hon säger att bojkotter i dag ofta fungerar som en identitetsmarkör. ...

Omnämnda personer: Sofia Ulver.

Ny shoppingapp stormar fram i Sverige – en halv miljon har laddat ned den

Appen, som beskrivs som ett alternativ till kritiserade kinesiska Temu, kallas för GoWish och har tidigare gjort galen succé i Danmark. Nu har den nyligen kommit till Sverige – och framgångssagan har bara fortsatt. Över en halv miljon, närmare bestämt 535

Sammanhang: ...En önskelista kommer att leda till fler gåvor eftersom det är en inramad, paketerad ursäkt för att få det du vill ha – men ursäkten är god om den syftar till att minska överflödig och slösaktig konsumtion, säger Sofia Ulver. Foto: J. Larson Text. Redaktionen...

Omnämnda platser: Sverige, GoWish, Go Wish. Omnämnda personer: Sofia Ulver, Casper Ravn-Sørensen, Black Friday.