Kocken: ”Jag älskar korv från Ikea”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Gärna räkchips. Sådana som man friterar själv. 2. Du flyttade till Sverige från Ukraina som 21-åring. Finns det någon svensk mat du fortfarande tycker är konstig? – Jag kan inte äta lakrits, det är bara för äckligt.

Sammanhang: ...– Farmors underbara dumplings med saftig köttfyllning, smält smör och smetana. De har jag försökt återskapa på min restaurang. 7. Vilket köksredskap vill du inte vara utan? ...

Omnämnda platser: Malmö, Babusia, Ukraina. Omnämnda personer: Bertil Ericson.

Enormt utbud av sill till jul – spännande smaker i Pålssons Lax & Delikatessbutik

Sill har ätits i Sverige ända sedan stenåldern. I Skåne hade sillen en guldålder på 1100-talet, men det var först på 1700-talet som den blev festmat. Då började man lägga in sill med kryddor från Indien, och det är grunden till kryddsillen som finns än idag.

Sammanhang: ...Se utbudet hos Pålssons Lax & Delikatessutbud, hur du hittar dit och öppettider här Enligt mathistorikern Richard Tellström finns grunden till att vi har sill på julbordet i adelns och borgerlighetens brännvinsbord på 1600-talet. Det var en förrätt med bröd, smör och ost, någon saltad fisk och saltat kött, till vilket man drack tre sorters brännvin. Traditionen lever som bekant kvar till såväl jul som påsk och midsommar. ...

Omnämnda platser: Skåne, Sofiero, Sverige. Omnämnda personer: Richard Tellström, Captain Morgan, Pålssons Lax.

Ryssar stjäl smör när matpriserna skenar

Smör har blivit något av en symbol för de ekonomiska påfrestningar som Ryssland tampas med. Nu har det höga priset lett till stölder av det uppskattade matfettet. Med smörpriser som skjutit i höjden, har det blivit en lyxvara för många ryssar, vilket nu leder

Sammanhang: ...Smör har blivit något av en symbol för de ekonomiska påfrestningar som Ryssland tampas med. Nu har det höga priset lett till stölder av det uppskattade matfettet. ...

Omnämnda platser: Ryssland.

Microsoft-profilen tar steget över till Tele2

– Först och främst erfarenheten av att arbeta på ett bolag där man verkligen är i både händelsernas och utvecklingens centrum. Jag kom till Microsoft från Telia för att hjälpa till att driva telefoni-delen av Skype för företag-affären och efter ett halvår

Sammanhang: ...Jag känner att Tele2 har en otroligt bra produktportfölj, med hela infrastrukturen för alla typer av företag och organisationer, det är ju liksom smör och bröd-delen. Detta samtidigt som Tele2 också har en stor portfölj av värdeadderande tjänster ovanpå infrastrukturen, med alltifrån traditionella telefoniplattformar till fullt utvecklade UC-lösningar där till exempel Microsoft Teams är en basplatta, här det finns en jättestor potential. ...

Omnämnda platser: Sverige, Europolitan, Europa. Omnämnda personer: Robert Karlsson, Microsoft Teams.

Hon valde kockyrket mot föräldrarnas vilja

13:e våningen på Hornsgatan. Emma Shields blickar ut över det ständigt pågående Slussenbygget, samtidigt som hon häller brynt smör över en försvenskad pastarätt. Det är här, bland 110 sittplatser i den Wingårdhsritade restaurangdelen på storsatsningen Freyja,

Sammanhang: ...Emma Shields blickar ut över det ständigt pågående Slussenbygget, samtidigt som hon häller brynt smör över en försvenskad pastarätt. Det är här, bland 110 sittplatser i den Wingårdhsritade restaurangdelen på storsatsningen Freyja, kökschefen och kreativa ledaren Emma Shields för den svenska mattraditionen in i både nutid och framtid. ...

Omnämnda platser: Hornsgatan, Slussenbygget, Mjölby. Omnämnda personer: White Guide.

”Jag är en popcornkille”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Jag är en popcornkille, så det blir ny­poppade popcorn, på spisen så klart, med smält smör och en kryddmix med salt, socker, fänkål, rosépeppar och chili. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag är inne i

Sammanhang: ...– Jag är en popcornkille, så det blir ny­poppade popcorn, på spisen så klart, med smält smör och en kryddmix med salt, socker, fänkål, rosépeppar och chili. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? ...

Omnämnda platser: Slussens, Göteborg, Korvhantverks Fatabur. Omnämnda personer: Martin Hederos, Loney Dear, Stefan Andersson.

Det luktar svett på avbytarbänken

▸ Dags för en grundlig lägeskoll på den politiska avbytarbänken. Har förbundskapten Magdalena Anderssons regeringsunderlag blivit mer tydligt sen sist vi tjatade om hur otydligt det var? Eller bildar V och C en rödgrön röra som är omöjlig att placera ut på

Sammanhang: ...Eller bildar V och C en rödgrön röra som är omöjlig att placera ut på samma planhalva? Också i avsnittet: smör som smörjmedel och bananer som fiender. Experter: My Rohwedder och Olof Svensson. Programledare och producent: Olivia Svenson. ...

Omnämnda personer: Olof Svensson, Magdalena Anderssons, Olivia Svenson.

JUST NU: Kraftig prisförändring för mjölk och smör

Det visar färsk statistik från Statistikmyndigheten (SCB). I genomsnitt steg livsmedelspriserna med ynka 0,1 procent i oktober och var därmed nästan oförändrade jämfört med september. Två mejeriprodukter sticker dock ut i statistiken: mjölk och smör. I

Sammanhang: ...Två mejeriprodukter sticker dock ut i statistiken: mjölk och smör. I oktober steg smörpriserna med hela 8,1 procent och priserna för mjölk, ost och ägg steg med två procent...

Omnämnda personer: Carl Mårtensson, Caroline Neander.

Mjölk och smör blir allt dyrare

Matpriserna var relativt oförändrade under oktober månad, enligt nya siffror från Statistiska centralbyrån (SCB). En vara som däremot stuckit iväg är mjölken.

Sammanhang: ...Mjölk och smör blir allt dyrare...