Resultat 1 - 6 av 6
Vansinnigt rika smaker på italienska krogen Graziano – Sydsvenskan
Finns inte mycket man skulle vilja ändra på – och allt avslutas med toppendesserten bombolone. ”Husets salsiccia är proffsig. Ett par knubbiga korvar har grillats och serveras halverade ovanpå vita bönor kokta i mustig buljong och rosmarin”, skriver Bong.Sammanhang: ...Finns inte mycket man skulle vilja ändra på – och allt avslutas med toppendesserten bombolone. ”Husets salsiccia är proffsig. Ett par knubbiga korvar har grillats och serveras halverade ovanpå vita bönor kokta i mustig buljong och rosmarin”, skriver Bong. ...
Omnämnda platser: Annons, Bottega di Graziano, Graziano. Omnämnda personer: Jonathan Balsløw.
Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska – Sydsvenskan
Bong Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. Men pizzorna är seriösa. Den långjästa degen är oblygt gräddad i stenugnen och har svartbubbliga kanter och lite mer stunsSammanhang: ...Den här gången frångår vi den mest uppenbara beställningen – Maggan – och väljer dels Lillebror, med salsiccia och ’nduja, dels Supera, en vit pizza med ost, frukt och asiatiska inslag. Ett förhållandevis säkert kort och ett som kan smaka hur som helst. ...
Omnämnda platser: Limhamns, Lillebror, Annons. Omnämnda personer: Sandra Mastio, Gert Wingårdh, Myelie Lendelund.
Linssoppa med salsiccia
Dagens middagstips bjuder på en fyllig och mättande soppa med linser, kryddig salsiccia och örter som värmer gott. Bjud den med ett gott ljust bröd, gärna på surdeg. Se Dante Zias receptSammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en fyllig och mättande soppa med linser, kryddig salsiccia och örter som värmer gott. Bjud den med ett gott ljust bröd, gärna på surdeg. Se Dante Zias recept...
Omnämnda personer: Dante Zias.
”Den här rätten är den jag är”
1 / 8 Emma Wixner: Vodkapasta Foto: Pexels Foto: Pexels Emma Wixner är kökschef på tvåstjärniga Aira på Djurgården i Stockholm. Hon har tidigare arbetat på Fotografiska och Restaurang Volt. När middagen ska gå fort men bli riktigt god är den krämiga pastarättenSammanhang: ... – Jag fräser lök och vitlök med tomatpuré och sen i med vodka, grädde och pastavatten. Och gärna lite ’nduja eller salsiccia för extra smak....
Omnämnda platser: Djurgården, Stockholm. Omnämnda personer: Emma Wixner.
Så gör du succé vid grillen
Salsiccia, viltfärsburgare och grillad purjolök. Chardonnay, riesling och session IPA. Di Weekends dryckesexpert Per Styregård har satt ihop en mäktig grillkväll.Sammanhang: ...Salsiccia, viltfärsburgare och grillad purjolök. Chardonnay, riesling och session IPA. Di Weekends dryckesexpert Per Styregård har satt ihop en mäktig grillkväll....
Omnämnda platser: Salsiccia. Omnämnda personer: Per Styregård.
Salsiccia och italienskt brännvin
▸ I "Dantes Italien" kombinerar Dante salsiccia och burgare för att skapa en utsökt salsicciaburgare. Med kötttips från den lokala slaktaren och en spännande resa till en grappa-tillverkare bjuds tittarna på en smakrik upplevelse.Sammanhang: ...▸ I "Dantes Italien" kombinerar Dante salsiccia och burgare för att skapa en utsökt salsicciaburgare. Med kötttips från den lokala slaktaren och en spännande resa till en grappa-tillverkare bjuds tittarna på en smakrik upplevelse....
Omnämnda platser: Italien, Salsiccia.