Här är Skellefteås okrönta ostkung!

Efter tio år i Norrland saknar Paul Connolly fortfarande Londons ostdiskar, som svämmade över av delikatesser från världens alla hörn. I Skellefteå är urvalet begränsat. Så föreställ er Pauls förtjusning när han snubblade över en dignande ostdisk på en matbutik

Sammanhang: ...Den ledde till denna intervju – med ostkungen Patrik Boström....

Omnämnda platser: Norrland, Londons, Skellefteå. Omnämnda personer: Patrik Boström, Paul Connolly.

INSÄNDARE: Tyvärr kan vi inte flyga med gott samvete ännu

Idag använder vi 50 procent av jordens beboeliga yta till att producera mat (källa: Our World in Data). På grund av vår markexploatering har vi reducerat andelen vilda landlevande däggdjur till 4,2 procent av den totala biomassan (källa: pnas.org). Människor

Sammanhang: ...Det enda hållbara sättet att flyga är med vätgas men det kommer kräva enorma investeringar i elproduktionen i världen. Patrik Boström...

Omnämnda platser: Atlanten, Thailand. Omnämnda personer: Patrik Boström.