Pasta är inte så italienskt som du tror – Italiens genuina matkultur är en myt

Pizzan som vi känner den uppfanns i USA och förr hade man grädde i carbonaran. Det autentiska italienska köket som vi känner det är ofta ett resultat av reklamkampanjer och lokalpatriotism. Mattias Oscarsson är medarbetare på kulturredaktionen. Alla vetatt

Sammanhang: ...Det är en magnifik koloss till bok på nästan 400 sidor där duon, tillsammans med fotografen Oskar Fäldt, åker runt och besöker krögare och bönder i hela Italien – boken är både resereportage, mathistorik och en receptsamling. ...

Omnämnda platser: Italien, Stockholm, Giorgia. Omnämnda personer: Franco Pepe, Luca Cesari, Carlo Gracco.

Prisregn över Landskronas nya filmduo: ”Skojar de med oss?”

”När vi träffades första gången så märkte jag hans energi. Jag tänkte: Jag kommer inte att släppa honom, det spelar ingen roll vad han säger. Även om han inte jobbat med spelfilm tidigare och har mycket med annat, det löser vi”, säger Noah Kara om Oskar Fäldt.

Sammanhang: ...Även om han inte jobbat med spelfilm tidigare och har mycket med annat, det löser vi”, säger Noah Kara om Oskar Fäldt. Bild: Emil Langvad...

Omnämnda personer: Oskar Fäldt, Noah Kara.