Här är köttbullemaskinen – som kan göra 2 400 i timmen

Centralköket i Åtvidaberg har fått ett nytt tillskott: en köttbullemaskin. Den ska både korta arbetstiden och göra det möjligt att laga mer från grunden – i stället för att köpa halvfabrikat. – Jag kände lite skräck för den innan, men nu när jag har kört

Sammanhang: ... – Jag kände lite skräck för den innan, men nu när jag har kört förstår jag, säger köksmästare Nayer Kalmelid. ...

Omnämnda platser: Åtvidaberg, Centralköket, Nayer Kalmelid.

Åtvids nya stjärna: Spottar ur sig 5 000 köttbullar i timmen

Det var helt klart skarpt läge när köttbullemaskinen skulle testas för första gången på onsdagen innan midsommarhelgen. På spel i Alléskolans kök stod midsommarlunchen till alla kommunens omsorgsboenden. Med den nya maskinen tog det runt 20 minuter attfå

Sammanhang: ... – Med handkraft … eller så har vi tyvärr kört halvfabrikat, inflikar kocken Nayer Kalmelid. Men det kapitlet hoppas man nu sätta punkt för. I midsommarlunchens köttbullar är det hälften vildsvinsfärs som kommer från skogarna kring Åtvidaberg...

Omnämnda platser: Efterlängtad, Nayer Kalmelid. Omnämnda personer: Jenny Bojmar.