Resultat 1 - 8 av 8
Laga räkor som på Misshumasshu
1 / 4 Hummerskagen på krispig galette, riven avokado, wasabi och lime Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 4 portioner 200 g kokt och plockat hummerkött 70 g majonnäs 10 g dill, finskuren 5 g limejuice 3 g lime, rivet skal 1 g wasabiolja saltSammanhang: ...Laga räkor som på Misshumasshu...
Omnämnda platser: Portugal, Misshumasshu 1, Blanda. Omnämnda personer: Lennart Weibull.
Stjärnduon återöppnar stora satsningen
2004 släppte humoristerna Fredrik Lindström och Hasse Pihl boken ”Vem är Björn och vem är Benny”, där titeln syftar på att så många har svårt att skilja de skäggiga Abba-medlemmarna åt. Samma år möttes de två unga kockarna Albin Wessman och Adam DahlbergiOmnämnda platser: Guide Michelin, Rådmansgatan. Omnämnda personer: Bon Lloc, Albin Wessman, Adam Dahlberg.
Adam/Albin – hjärta, hjärna och husklassiker i en Michelinvärld
Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter,Sammanhang: ...Läs del 1 här: Misshumasshu – från [ ]...
Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Albin Wessman.
Solen – en krog mitt i byggkaoset som blev en destination
Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter,Sammanhang: ...Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter, tre delar av samma berättelse.I del 2 handlar det om Solen – en krog mitt i byggkaoset som [ ]...
Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Albin Wessman.
Misshumasshu – från hål i väggen till japanskt brasseri
Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter,Sammanhang: ...Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter, tre delar av samma berättelse. Först ut: Misshumasshu. ...
Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Albin Wessman.
Misshumasshu tar över hela Birger Jarlspassagen i nysatsning
Ett gastronomiskt återtåg till en ikonisk plats Den hyllade kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman, kända för sina kreativa och samtida tolkningar av det asiatiska köket, gör nu en storslagen återkomst till Birger Jarlspassagen. Efter en omfattande renoveringSammanhang: ...Efter en omfattande renovering av både restaurangen och den anrika passagen, tar Misshumasshu nu över hela byggnaden i hjärtat av Stockholm [ ] The post Misshumasshu tar över hela Birger Jarlspassagen i nysatsning appeared first on Finanstid . ...
Omnämnda platser: Birger Jarlspassagen, Stockholm. Omnämnda personer: Adam Dahlberg, Albin Wessman.
102. Albin Wessman – Adam & Albin / Restaurangbranschens egna rockstars
Share article: Vår saga börjar för 21 år sedan när Albin, en energisk göteborgare, mötte Adam i Stockholm på den katalanska restaurangen Bon Lloc. Detta var inte bara en restaurang; det var en plats som utmanade konventioner och var svår att få tillgångSammanhang: ...Från tillfälliga pop-ups till en permanent restaurangdel 2016, har deras resa fortsatt med öppningen av Misshumasshu 2019 och det senaste projektet, Solen, 2023 i Slakthusområdet – en ny hub för mat och kultur i Stockholm. ...
Omnämnda platser: Guide Michelin, Stockholm, Slakthusområdet. Omnämnda personer: Adam &, Bon Lloc, Albins Matstudio.
Krögaren: Så får du till en perfekt ramen
För krögarduon som driver restaurangerna Misshumasshu, Nori Bar, Raamen och Adam/Albin är nudelsoppan en favorit. – Adam och jag skulle sätta ett lunchkoncept och ville jobba med buljonger. Båda har alltid gillat ramen, så vi åkte till Tokyo och blev förälskade.Sammanhang: ...För krögarduon som driver restaurangerna Misshumasshu, Nori Bar, Raamen och Adam/Albin är nudelsoppan en favorit. – Adam och jag skulle sätta ett lunchkoncept och ville jobba med buljonger. ...
Omnämnda platser: Skandinavien, Misshumasshu, Raamen. Omnämnda personer: Nori Bar.