Kockens tips – ”Ta tillvara på råvaror under säsong”

Om kriget eller krisen kommer behöver vi ha mat i våra beredskapslager. Vill man slippa konserver finns andra lösningar. Ta bättre tillvara på rotfrukter, grönsaker och annan frukt när det är säsong och spara under hela året är ett råd från Mikaela Andersson,

Sammanhang: ...Ta bättre tillvara på rotfrukter, grönsaker och annan frukt när det är säsong och spara under hela året är ett råd från Mikaela Andersson, prisad kock i Åtvidaberg....

Omnämnda platser: Åtvidaberg. Omnämnda personer: Mikaela Andersson.

Mikaelas mat ska lyfta Villa Baro till nya höjder

Stor frihet att använda fantasin i sin matlagning. Inte styrd till fasta menyer. Sedan april 2023 köks- och restaurangchef på Villa Baro i Åtvidaberg. "Jag känner att jag verkligen hamnat rätt", säger Mikaela Andersson.

Sammanhang: ..."Jag känner att jag verkligen hamnat rätt", säger Mikaela Andersson....

Omnämnda platser: Villa Baro, Åtvidaberg. Omnämnda personer: Mikaela Andersson.