Resultat 1 - 8 av 8
Farmors kök blev vägen till Michelinkrog i Skåne
Som sexåring visste Ida-Therese Wiklund från Piteå att hon ville bli kock. I dag har hon sitt drömjobb på den tvåstjärniga Michelinkrogen Vyn i Simrishamn. Allting började i farmor Astrids kök.Sammanhang: ...I dag har hon sitt drömjobb på den tvåstjärniga Michelinkrogen Vyn i Simrishamn. Allting började i farmor Astrids kök. ...
Omnämnda platser: Simrishamn, Michelinkrog, Piteå. Omnämnda personer: Ida-Therese Wiklund.
Myllymäkis lyxresa till Franska rivieran – med kärleken
Stjärnkocken Tommy Myllymäki och kärleken har varit på en härlig resa till Franska rivieran. De har bott på lyxhotell och käkat på Michelinrestaurang. Och notorna från resan är allt annat än gratis... I september kom beskedet att stjärnkocken Tommy Myllymäki,Sammanhang: ...hidecaption=true Priset för Michelinrestaurangen Paret åt även på Michelinresturangen Château de Chèvre d’Or som har dubbla stjärnor. ”Det levde verkligen upp till förväntningarna”, skriver stjärnkocken – som själv d river Michelinkrogen Aira i Stockholm – på Instagram. Château de Chèvre d’Or ligger uppe på en höjd och på bilder tittar Myllymäki ut över havet. ...
Omnämnda platser: Nice, Myllymäkis, Stockholm. Omnämnda personer: Andrea Ryberg, Michelinkrogen Aira, Tommy Myllymäki.
Luleåkeramik till Michelinkrogen Ekstedt
Sammanhang: ...Luleåkeramik till Michelinkrogen Ekstedt...
Omnämnda platser: Michelinkrogen.
Luleåparet gör keramik till Michelinkrogen Ekstedt
Från den norrbottniska jorden till borden på Ekstedt i Stockholm. Eva Fjällström och Adrian Rodriguez låter lokala naturmaterial bli levande porslin – format och glaserat för hand i deras hem och verkstad i Luleå.Sammanhang: ...Luleåparet gör keramik till Michelinkrogen Ekstedt...
Omnämnda platser: Luleå, Stockholm. Omnämnda personer: Michelinkrogen Ekstedt.
Niklas Ekstedt hyllar Noma-grundaren René Redzepi
Stjärnkocken Niklas Ekstedt var en gång chef över Redzepi – och är förvånad över att stormen kommer nu. Annons Niklas Ekstedt var chef för René Redzepi i början av 2000-talet. Foto: ANNA-KARIN NILSSON Öppna bild i helskärm Niklas Ekstedt driver nu restaurangenSammanhang: ...Det är olika detaljer om exakt hur jävlig han har varit, olika grader i helvetet liksom, men det här är ingen nyhet för någon, säger Niklas Ekstedt, som nu driver bland annat Michelinkrogen Ekstedt i Stockholm. Han lyfter fram att René Redzepi flera gånger offentligt backat från sin tidigare ledarstil och berättat att han gått i terapi...
Omnämnda platser: Stockholm, Köpenhamn, Öresund. Omnämnda personer: Niklas Ekstedt, René Redzepi, Michelinkrogen Ekstedt.
Stressen i Nobelköket – Tommy Myllymäkis insikt
– Då kände jag att ”jag har ingen kontroll på det här”, säger Myllymäki i TV4:s ”Nyhetsmorgon”. Annons Kronprinsessan Victoria och pristagaren Omar M. Yaghi. Foto: Christine Olsson/TT / TT NYHETSBYRÅN Öppna bild i helskärm Myllymäki var nyligen med i ”Let'sSammanhang: ...Foto: Claudio Bresciani/TT / TT NYHETSBYRÅN Öppna bild i helskärm Tommy Myllmyäki – känd från ”Sveriges Mästerkock” – och Pi Le driver till vardags Michelinkrogen Aira på Djurgården. I veckan var det i stället dags att laga mat till kungafamiljen, riksdagen, näringslivseliten och de andra drygt 1 200 gästerna på Nobelbanketten i Blå hallen i Stockholm. ...
Omnämnda platser: Nobelbanketten, Djurgården, Stockholm. Omnämnda personer: Claudio Bresciani, Tommy Myllymäki.
”Är besatt av att återskapa såsen”
1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Ost! Alltid kaltbach creamy, en god gruyère med tomatmarmelad och mina nya favoritoliver: lucques – ännu smörigare än de klassiska gröna nocellara-oliverna. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Bar RobustaSammanhang: ...– En klassisk bolognese. 4. Din mest minnesvärda måltid? – Michelinkrogen Signum i Mölnlycke. Jag minns det som otroligt gott, men också för att jag inte kunde sova på hela natten eftersom jag var så mätt. ...
Omnämnda personer: Manfreds Brasseri.
Guldkrogen gör u-sväng – skrotar vegansk meny
När Eleven Madison Park på Manhattan beslutade att enbart servera en växtbaserad meny väckte det stor uppmärksamhet 2021. Restaurangen – utsedd till en av världens 50 främsta – fick både hyllningar och kritik. Vissa menade att få skulle betala hundratalsOmnämnda platser: Manhattan. Omnämnda personer: Eleven Madison, Daniel Humm.