Resultat 1 - 10 av 13
Filip är ny i kocklandslaget – efter impulsiva beslutet
Filip Ekdahl från Vikingstad gick från att drömma om musik till att bli en av Sveriges mest lovande kockar. Efter tio år i branschen är han nu uttagen till Sveriges kocklandslag. – Det var verkligen kockandet som gav mig riktningen i livet, säger 32-åringenOmnämnda platser: Vikingstad, Sveriges. Omnämnda personer: Filip Ekdahl.
Smakfull Skånepoesi på Vollmers
På Vollmers – Malmös enda Michelinkrog – får vi glada danskar till bordsgrannar och dyr champagne i glasen. Det vi får på tallriken är Skånepoesi i sin finaste form och betyget blir därefter. Läs alla Di Weekends krogtester här.Sammanhang: ...På Vollmers – Malmös enda Michelinkrog – får vi glada danskar till bordsgrannar och dyr champagne i glasen. Det vi får på tallriken är Skånepoesi i sin finaste form och betyget blir därefter. ...
Martins snabba kockresa – Michelinkrog på Teneriffa efter ett år
Han gick från att knappt laga mat till att arbeta i ett av världens mest prestigefyllda kök. Men på Michelinkrogen på Teneriffa blev Martin Rönnberg från Linköping snabbt varse om den brutala sidan av branschen.Sammanhang: ...Martins snabba kockresa – Michelinkrog på Teneriffa efter ett år...
Omnämnda platser: Linköping. Omnämnda personer: Martin Rönnberg.
”Vi är inte en typisk Michelinkrog”
Ju fler kockar desto sämre soppa, lyder ju ordspråket. Men Michelin-nykomlingen Celeste på Södermalm visar att det kan vara precis tvärtom. I det öppna, kakelbeklädda köket på åttonde våningen trängs nämligen Ludwig Tjörnemo, Årets kock 2020, med MichaelAndersson,Sammanhang: ...”Vi är inte en typisk Michelinkrog”...
Omnämnda platser: Södermalm, Hagastaden. Omnämnda personer: Ludwig Tjörnemo, Jonas Lagerström, Michael Andersson.
Stjärnkocken Björn Frantzén skiljer sig
Björn Frantzén är en av världens främsta kockar. Foto: FRANTZÉN GROUP Han driver bland annat Frantzén, Sveriges enda trestjärniga Michelinrestaurang. Foto: Anna-Karin Nilsson/Expressen/TT / EXPRESSEN / TT NYHETSBYRÅN Förra året gästade han Bianca IngrossosSammanhang: ...Foto: KARIN TÖRNBLOM / IBL Björn Frantzén, 47, är inte bara Sveriges främsta kock utan också en av världens bästa. Förutom att Sveriges enda trestjärniga Michelinkrog, Frantzén, ägs och drivs av honom har han flera internationella topprestauranger. Vid sin sida har han haft hustrun Sara, 47. ...
Omnämnda platser: Sveriges, Michelinkrog. Omnämnda personer: Sara Frantzén, KARIN TÖRNBLOM, Anna-Karin Nilsson.
Stjärnkrögaren från Malmö och hyllat bryggeri öppnar mackkrog i Lund
Från ett studieprojekt på LTH till ett eget bryggeri i Landskrona, via en tidigare Michelinkrog i Malmö och tillbaka till Lund. Ungefär så har resan gått för Brygghuset Finn, som nu i veckan öppnar upp sin första egna restaurang med Bloom in the Park-krögarenSammanhang: ...Från ett studieprojekt på LTH till ett eget bryggeri i Landskrona, via en tidigare Michelinkrog i Malmö och tillbaka till Lund. Ungefär så har resan gått för Brygghuset Finn, som nu i veckan öppnar upp sin första egna restaurang med Bloom in the Park-krögaren Igi Vidal....
Omnämnda platser: Vidal, Lund, Landskrona.
Malmöbryggeriet South Plains ägare tar över puben Green Lion
Sommaren 2019 kom beskedet att bröderna Vollmer tagit över puben Green Lion på Skeppsbron. I början gick Ebbe Vollmer in och satte menyn, men sedan flyttade han till Florida för att driva sin egna Michelinkrog Ebbe. Sedan dess är det den tredje brodern RichardSammanhang: ...I början gick Ebbe Vollmer in och satte menyn, men sedan flyttade han till Florida för att driva sin egna Michelinkrog Ebbe. Sedan dess är det den tredje brodern Richard Vollmer som skött Green Lion....
Omnämnda platser: Florida, Skeppsbron. Omnämnda personer: Michelinkrog Ebbe, Green Lion, Richard Vollmer.
Designern flyttade hem – har ritat möbler till ny Michelinkrog
Designern flyttade hem – har ritat möbler till ny MichelinkrogSammanhang: ...Designern flyttade hem – har ritat möbler till ny Michelinkrog...
Konkurs hotar fastighetsbolag på Strandvägen
Långivare ansöker om att fastighetsbolaget Kvalitena ska försättas i konkurs. Det är sedan i höstas känt att Kvalitena har ekonomiska problem och inte klarar sina räntor. Bolaget är på sistone i fokus för ambitionen att sälja en av Stockholms mest exklusivaSammanhang: ...Det rörde sig om en andel i den restaurangbyggnad på Djurgården där Tommy Myllymäkis tvåstjärninga Michelinkrog Aira finns. Bakom konkursansökan står ett aktiebolag som företräder obligationsinnehavarna. I ansökan uppges den förfallna skulden, inklusive ränta, vara 883 421 487 kronor och 28 öre....
Omnämnda platser: Stockholms, Biskopsudden, Djurgården. Omnämnda personer: Michelinkrog Aira.
En person har hittats död efter Oceana-branden
Långivare ansöker om att fastighetsbolaget Kvalitena ska försättas i konkurs. Det är sedan i höstas känt att Kvalitena har ekonomiska problem och inte klarar sina räntor. Bolaget är på sistone i fokus för ambitionen att sälja en av Stockholms mest exklusivaSammanhang: ...Det rörde sig om en andel i den restaurangbyggnad på Djurgården där Tommy Myllymäkis tvåstjärninga Michelinkrog Aira finns. Bakom konkursansökan står ett aktiebolag som företräder obligationsinnehavarna. I ansökan uppges den förfallna skulden, inklusive ränta, vara 883 421 487 kronor och 28 öre....
Omnämnda platser: Stockholms, Biskopsudden, Svenskt Tenn. Omnämnda personer: Michelinkrog Aira.
