Växtbaserad mat i förskola, skola och fritidsverksamhet – nyckeln till elevernas framtida hjärt-kärlhälsa

Sveriges nuvarande ohållbara matkonsumtion skapar en ökad risk för allvarliga sjukdomar som fetma, hjärt-kärlsjukdomar, cancer och diabetes, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg. ANNONS ANNONS När höstterminen nu inleds för förskolor, skolor och fritidsverksamheter

Sammanhang: ...En nyligen publicerad internationell studie i den medicinska tidskriften JAMA Network Open bekräftar återigen tidigare forskning: medelhavskosten, som främst är växtbaserad, reducerar markant risken för hjärt-kärlsjukdomar i vuxen ålder. Studien "Mediterranean Diet and Cardiometabolic Biomarkers in Children and Adolescents", som omfattade 577 barn och ungdomar i åldrarna 3-18 år, bekräftar betydande hälsovinster. ...

Omnämnda platser: Sverige, Värmland, Sveriges. Omnämnda personer: Mediterranean Diet, Jonas Norberg, Linda Lindström.