Rötmånaden är här – smittskyddsexpertens råd

Under rötmånaden ruttnar och möglar vissa matvaror snabbare är vanligt och risken att bli magsjuk ökar. Men många slänger mat i onödan, enligt Livsmedelsverkets smittskyddsexpert Mats Lindblad.

Sammanhang: ...Men många slänger mat i onödan, enligt Livsmedelsverkets smittskyddsexpert Mats Lindblad....

Omnämnda personer: Mats Lindblad.

Experten svarar på frågor om rötmånaden

Hur ska man ta sig igenom rötmånaden utan att bli magsjuk? Och vilka bakterier är det som gör en sjuk? Smittskyddsexperten Mats Lindblad svarar på era frågor om ”hunddagarna”.

Sammanhang: ...Och vilka bakterier är det som gör en sjuk? Smittskyddsexperten Mats Lindblad svarar på era frågor om ”hunddagarna”....

Rötmånad – värme och fukt bakom fenomenet

Sedan slutet av juli och en bra bit in i augusti pågår det som benämns som rötmånaden. En period då maten kan bli dålig snabbare än normalt. Anledningen till att maten förstörs snabbare beror på värmen och hög luftfuktighet. Enligt Mats Lindblad på Livsmedelsverket

Sammanhang: ...Anledningen till att maten förstörs snabbare beror på värmen och hög luftfuktighet. Enligt Mats Lindblad på Livsmedelsverket kan det också bero på att vi under semestertider lever lite enklare....

Omnämnda personer: Mats Lindblad.

Livsmedelsverket: storhandla inte kommande veckor

Årets mest känsliga matperiod är här. Den här veckan inleddes det som traditionellt kallas för rötmånaden. Det är en drygt fyra veckor lång period då livsmedel generellt klarar sig sämre. Eftersom det är som varmast den här tiden på året attraheras såväl

Sammanhang: ...Det ska dock inte läsas in för mycket i själva begreppet eller datumet. Förra året kallade Mats Lindblad från Livsmedelsverket rötmånaden för “en myt” och gammal “folktro”. – Det är egentligen vädret, värmen och fukten som avgör om det är rötmånad för maten eller inte, förklarar myndigheten. ...

Omnämnda platser: Livsmedelsverkets, Livsmedelsverket, livsmedelshygien. Omnämnda personer: Mats Lindblad.

Stort salmonellautbrott i Europa kopplas till italienska groddar

Ett stort salmonellautbrott i Europa och Sverige kopplas till groddar från Italien, enligt Europeiska smittskyddsmyndigheten ECDC. Utbrottet orsakade en ökning av salmonellasmittade i Sverige under fjolåret, säger Mats Lindblad på Livsmedelsverket.

Sammanhang: ...Utbrottet orsakade en ökning av salmonellasmittade i Sverige under fjolåret, säger Mats Lindblad på Livsmedelsverket....

Omnämnda platser: Sverige, Europa, Italien. Omnämnda personer: Mats Lindblad.

När mjölken blir farlig

Opastöriserad mjölk befinner sig plötsligt i strålkastarljuset, i alla fall i USA. Där har bland andra hälsominister Robert Kennedy JR och kändisar som Gwyneth Paltrow och Joe Rogan lovordat drycken. Men mjölktrenden har också blivit föremål för en het debatt,

Sammanhang: ...Vad är det som lockar folk att konsumera den? Och varför kan den vara så farlig? Gäst: Mats Lindblad, smittskyddssamordnare på Livsmedelsverket. Programledare och producent: Olivia Svenson. Kontakt: podcast@aftonbladet.se...

Omnämnda platser: Opastöriserad, USA. Omnämnda personer: Mats Lindblad, Olivia Svenson.

JUST NU: Hundratals akut sjuka av populär maträtt

Det meddelar Folkhälsomyndigheten i ett uttalande. – De första veckorna i juli (1 juli-14 juli) ökade antalet rapporterade fall av campylobacter, som smittats i Sverige, till närmare 100 fall per vecka. Följande veckor (15 juli-28 juli) ökade antalet rapporterade

Sammanhang: ...Då minskar du risken att bli sjuk, betonade Mats Lindblad, smittskyddsamordnare på Livsmedelsverket, i ett uttalande. Foto: G. Pappas Text: Redaktionen...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Mats Lindblad, G. Pappas.

Livsmedelsverket sätter ned foten – ger besked om rötmånaden

Namnet rötmånad baseras på att mat ruttnar snabbare under perioden 23 juli – 23 augusti, på grund av den höga temperaturen och luftfuktigheten. Men teorin stämmer inte, enligt Livsmedelsverket. Mats Lindblad på myndighetens smittskydd avfärdar rötmånaden.

Sammanhang: ...Men teorin stämmer inte, enligt Livsmedelsverket. Mats Lindblad på myndighetens smittskydd avfärdar rötmånaden. Han kallar den för ”en myt” och ”gammal folktro”...

Omnämnda personer: Agnes Wold.

JUST NU: Livsmedelsverket går ut med kycklingvarning

JUST NU: Livsmedelsverket går ut med kycklingvarning Ett ökat antal personer beräknas drabbas av tarmbakterien campylobacter de kommande veckorna. Det flaggar Livsmedelsverket för på måndagen. Myndigheten hänvisar till att den farliga bakterien ökar hos

Sammanhang: ... – Det är extra viktigt att ta hand om och tillaga kyckling i köket på rätt sätt under sommaren och sensommaren. Då minskar du risken att bli sjuk, säger Mats Lindblad, smittskyddsamordnare på Livsmedelsverket. Tre saker Enligt smittskyddsamordnare är det extra viktigt att tänka på följande under sommarperioden: - Tvätta händerna innan du börjar laga mat, och direkt efter att du hanterat kyckling...

Omnämnda personer: Mats Lindblad, P. Pham.

JUST NU: Ovanlig upptäckt om barngravar på kyrkogård

JUST NU: Ovanlig upptäckt om barngravar på kyrkogård Det har upptäckts att barngravar vid en svensk kyrkogård saknar anhöriga. Det är på Hovshaga kyrkogård i Växjö som man har förstått att flera gravar saknar anhöriga. Efterlysningen av anhöriga vid kyrkogården

Sammanhang: ...Det beskriver kyrkogårds- och fastighetschef på Växjö stift, Mats Lindblad, som någonting mycket ovanligt. – Det är då inget vanligt fenomen som vi kan se. Rätten upphör Om inte de anhöriga hittas senast i slutet av denna vecka så övergår äganderätten till kyrkogårdsförvaltningen...

Omnämnda platser: Hovshaga, Växjö. Omnämnda personer: Mats Lindblad, Stefan Lindberg.