Fidaa och Olia håller sina kulturer levande genom matlagning

Det var först när hon som 22-åring lämnade Hebron för att studera i Italien som Fidaa Abuhamdiya på allvar började intressera sig för sitt gastronomiska ursprung. Det var något nytt för henne att leva i ett land där alla var upptagna av att inte bara ätautan

Sammanhang: ...Det var något nytt för henne att leva i ett land där alla var upptagna av att inte bara äta utan också att hela tiden prata om sin matkultur. – När jag kom till Italien och såg hur stolta italienarna var över sin mat så började jag fundera på varför vi palestinier inte är det....

Omnämnda platser: Italien.

Pasta är inte så italienskt som du tror – Italiens genuina matkultur är en myt

Pizzan som vi känner den uppfanns i USA och förr hade man grädde i carbonaran. Det autentiska italienska köket som vi känner det är ofta ett resultat av reklamkampanjer och lokalpatriotism. Mattias Oscarsson är medarbetare på kulturredaktionen. Alla vetatt

Sammanhang: ...Pasta är inte så italienskt som du tror – Italiens genuina matkultur är en myt...

Omnämnda platser: Italien, Stockholm, Giorgia. Omnämnda personer: Franco Pepe, Luca Cesari, Carlo Gracco.

Fidaa och Olia håller sina kulturer levande genom matlagning

Det var först när hon som 22-åring lämnade Hebron för att studera i Italien som Fidaa Abuhamdiya på allvar började intressera sig för sitt gastronomiska ursprung. Det var något nytt för henne att leva i ett land där alla var upptagna av att inte bara ätautan

Sammanhang: ...Hon insåg att mat är en viktig del av ens kultur och att hålla sin matkultur levande också kan vara ett sätt att göra motstånd mot ockupationen. – Israelerna stjäl vår matkultur, precis som de stjäl vår mark och våra liv. ...

Omnämnda platser: London, Hebron, Georgien. Omnämnda personer: Al Jazeera, Meyer von, Olga Hrebenyuk.

Erik Videgård träder fram med nya i sändning – kändiskvinnans lycka

Erik Videgårds lycka går nästan att ta på – när han träder fram med nyheten i direktsändning! Jenny Alversjö och Erik Videgårds verkliga relation: ”Har varit...” Erik Videgård är en framgångsrik krögare som drivit många populära restauranger, och dessutom

Sammanhang: ...Foto: Instagram Erik Videgård: "Jag är verkligen helt tagen" Erik har tidigare berättat om sin tid i Mexiko som han besökte i fjol för att samla material till boken, och då betonade han också hur imponerad han är av landets matkultur: Annons – En underbar tid på en underbar plats närmar sig sitt slut. Jag är verkligen helt tagen av Oaxaca, maten, människorna, naturen. ...

Omnämnda platser: Mexiko, Vietnam, Sverige. Omnämnda personer: Jenny Alversjö, Erik Videgård, Erik Videgårds.

IKEA lanserar köttbulleklubba

Aprilskämt blir verklighet I sommar kommer IKEA, tillsammans med godisjätten Chupa Chups, dela en miljon klubbor som smakar IKEA-köttbulle med lingonsylt. Allt detta spektakel började som ett skämtsamt inlägg den 1 april.

Sammanhang: ...En sunkig grej är dock att man trots denna hyllning till den svenska möbeljättens matkultur är Sverige ett av sju länder där klubban inte kommer att finnas tillgänglig. Varför IKEA valt att exkludera just Sverige (samt Japan, Indien, Serbien, Kroatien, Rumänien och Slovenien) är för tillfället oklart. ...

Omnämnda platser: Serbien, Sverige, Aprilskämt.

Hur ofta lagar du mat?

Dagens matfråga I brist på annat undrar vi idag hur ofta ni läsare brukar laga mat, och då tänker vi framför allt på lite mer avancerad matlagning än att bre några mackor eller dra ihop något i mikrovågsugnen. Svara gärna

Sammanhang: ...L s vidare och kommentera: https://feber.se/hur-ofta-lagar-du-mat/490842/ L s mer om Matlagning , Enkät , Recept , Köket , Matkultur ...

Omnämnda platser: Matkultur.

Norwegian sätter in direktflyg – till stora svenskfavoriten

Norwegian ger besked om en ny direktlinje. Det rör sig om en fortsatt satsning på Stockholm Skavsta Airport. I dagsläget flyger Norwegian till spanska orter som Malaga, Alicante och Palma från flygplatsen. Nu sätter flygjätten in en ny direktlinje till

Sammanhang: ... – Kanarieöarna är ett mycket populärt resmål under vinterhalvåret tack vare sitt behagliga klimat och rika matkultur. Den här linjen har efterfrågats länge av våra resenärer, både från Storstockholm och från städer söder och väster om flygplatsen. ...

Omnämnda platser: Turkiet, Spanien, Storstockholm. Omnämnda personer: Brett Weihart, Las Palmas, Norwegians Charlotte Holmbergh.

Benjamin Ingrossos ord som får alla att reagera: “Skäms”

Benjamin Ingrosso lever ett liv där mycket sker på för öppen ridå. Även om han ofta lyser med sin frånvaro i den populära dokusåpan Wahlgrens Värld är han fortsatt en person som många är nyfikna på. Därför flyttade Oliver Ingrosso hemifrån – som 16-åring

Sammanhang: ...Benjamin erkänner då att han har blandat spaghetti och spaghettoni, ett helgerån enligt sträng italiensk matkultur. Annons Men de som chockas av avslöjandet kan sitta lugnt i båten. Det skedde nämligen på den klassiska dagen för lurendrejeri, den första april. ...

Omnämnda platser: pastahistorien, Stockholm, Ingrosso. Omnämnda personer: Wahlgrens Värld, Pontus Lundahl, Benjamin Ingrosso.

Hemodlade fröer växande trend – här är råd från experten

Men hur kommer man igång och vad har man att vinna på att ta fram egna fröer? Här är hans bästa tips. Att odla egna fröer har blivit en växande trend när allt fler söker självförsörjning i en orolig värld. Hemma hos fröforskaren och fritidsodlaren DylanWallman

Sammanhang: ...Själv har Dylan Wallman en förkärlek för bondbönor som länge varit en del av svensk matkultur men som sällan äts idag. – Det är en speciell känsla när man har odlat något så många år på raken och det fortsätter att utvecklas med en. ...

Omnämnda platser: Vinsten, Indien, Kina. Omnämnda personer: Matilda Ljungmans, Tina-Marie Qwiberg, Matilda Ljungman.

Så kan du vara duktig – och njuta ändå – Nerikes Allehanda

Vi får ofta höra att det finns många saker vi inte längre får göra på grund av klimatet: äta kött, köra bil, flyga. Många av de saker som vi ofta förknippar med det goda livet är inte bra för klimatet. Det får många att associera hållbarhet med avkall, skam

Sammanhang: ...Inom mitt eget forskningsfält – måltidskunskap – talar vi också mycket om att vi måste släppa taget om många av de saker som traditionellt anses särskilt läckra i vår matkultur. Det gäller särskilt animaliska produkter, som inte är så klimatsmarta. De hittar vi i överflöd i både köttbullarna och gräddsåsen, i julskinkan och kebaben, i semlan och prinsesstårtan. ...