Priset skjuter i höjden för populär dryck

Efterfrågan exploderar på superdrycken – men odlingarna hinner inte med. Matcha te, den gröna drycken med rötter i japansk ceremoniell tradition, har på kort tid gått från att vara en nischprodukt till en global livsstilstrend. Produktionen av matcha har

Sammanhang: ...Masahiro Nagata, medgrundare till te-kedjan Matcha Tokyo, tror att marknaden så småningom kommer att stabiliseras. – Matcha av låg kvalitet säljs till höga priser just nu, men det tror vi inte håller i längden. ...

Omnämnda platser: Sverige, Tokyo, Japan. Omnämnda personer: Matcha Tokyo, Atsuko Mori, Masahiro Nagata.

Matcha-boomen sätter industrin i kris

Snabbfördjupa dig i ett ämne, inspireras eller lär dig något nytt. På en minut ger Kompaktredaktionen dig en introduktion till något du kanske inte ens visste att du ville veta mer om. Vi tar gärna emot dina förslag på vad vi borde fördjupa oss i. Mejla oss

Sammanhang: ...Det är en boom just nu och efterfrågan ökar snabbt, men vi tror att det lugnar sig om två till tre år.” säger Masahiro Nagata, medgrundare till Matcha Tokyo, till BBC....

Omnämnda platser: Tokyo, Kyoto, Japan. Omnämnda personer: Masahiro Nagata.