Han ”lurar” kunderna för att minska matsvinnet: ”Det är ju av rätt syfte”

– Jag blir ju lite bestört men framför allt jätteförvånad, säger Joakim Larsson, butikschef på Ica Maxi i Visby om siffrorna. Doktoranden Louise Bartek har kartlagt svinnet inom bageribranschen och funnit att mer än hälften av det totala svinnet uppstårredan

Sammanhang: ...Du lurar ögat lite kan man säga men det är ju av rätt syfte, säger Markus Wahlgren, stormarknadschef vid Stora Coop. På Ica Maxi försöker man ständigt trimma systemen så att man inte köper in och bakar mer bröd än vad som går åt. ...

Omnämnda platser: Stora Coop, Visby. Omnämnda personer: Louise Bartek, Joakim Larsson, Markus Wahlgren.

Storm i två dagar – sedan gapade butikshyllorna tomma

Det saknades mat i flera Gotlandsbutiker under helgen på grund av stormen och de inställda båtarna. Markus Wahlgren är butikschef på Stora Coop i Visby, som var en av butikerna som fick problem. Han tror att livmedelskedjan behöver förändras för att beredskapen

Sammanhang: ...Det saknades mat i flera Gotlandsbutiker under helgen på grund av stormen och de inställda båtarna. Markus Wahlgren är butikschef på Stora Coop i Visby, som var en av butikerna som fick problem. Han tror att livmedelskedjan behöver förändras för att beredskapen ska bli bättre....

Omnämnda platser: Visby, Stora Coop. Omnämnda personer: Markus Wahlgren.

Aldrig mer en dålig avokado (?) – matjätten inför AI-scanners i butik

Vi har alla varit där. Stått med kniven i ena handen och stirrat ner på en övermogen, brun och deprimerad historia på skärbrädan. Upplevt besvikelsen över ännu ett misslyckat avokadoköp. Den här känslan, och en önskan om att dra ner på matsvinnet, har Coop

Sammanhang: ...Alla vill ju ha den perfekta avokadon, säger Markus Wahlgren, stormarknadschef Stora Coop Visby som är en av åtta utvalda butiker, i ett pressmeddelande. ...

Omnämnda platser: Breakit, Visby, Nederländerna. Omnämnda personer: Elise Andersson, Markus Wahlgren.