Listeria och salmonella – anmälda fall ökar

Återkallade livsmedelsprodukter har under sommaren återkommit i nyheterna som rapporterat om listeria i sallader och salmonellasmittade ägg. Men även om återkallande av livsmedel, enligt Livsmedelsverket, blir allt vanligare så ska det ses som ett bra tecken

Sammanhang: ...Läs också: Därför vill inte NT-rådet lyssna på bud om RSV-profylax Att helt skydda livsmedelsproducerande djur från salmonellabakterier är enligt Maria Lundh, veterinär och smittskyddshandläggare på Jordbruksverket, inte rimligt. Bakterierna är en naturlig del av vår omgivning...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Maria Lundh, Jonas Toljander.

38 000 höns avlivade efter salmonellautbrott i Linköping – sanering av stallar inledd

– När Jordbruksverket får reda på att salmonella förekommer bland livsmedelsproducerande djur beslutar vi om spärr, det vill säga restriktioner för att det inte ska levereras ägg eller annat material från gården, säger Maria Lundh, veterinär och smittskyddshandläggare

Sammanhang: ...Det finns i naturen och i miljön, men vi har en väldigt låg förekomst bland våra djur, säger Maria Lundh. Att förekomsten är låg bland livsmedelsproducerande djur beror enligt Maria Lundh på ett långsiktigt arbete i kombination med en lång tradition av gott förebyggande smittskyddsarbete ute på gård....

Omnämnda platser: Linköping. Omnämnda personer: Maria Lundh.