Baljväxter: Grödor med potential att växa i Östergötland

– Det finns definitivt ett intresse för att öka odlingen av den här typen av grödor, men man vill känna en trygghet i att det inte blir en ekonomisk sämre lösning – än att odla andra grödor, säger odlingsrådgivare Ulrik Lovang. Nya rekommendationer frånLivsmedelsverket

Sammanhang: ... – I Östergötland odlas det idag ganska mycket, om man jämför med andra delar av Sverige, men vi har ändå en potential för att odla nästan lika mycket till, säger Maria Källming, projektledare på Vreta Kluster. Varför ska vi välja mer baljväxter i vår matkonsumtion? Hör klippet ovan. ...

Omnämnda platser: Östergötland, Livsmedelsverket, Sverige. Omnämnda personer: Maria Källming, Ulrik Lovang, Vreta Kluster.