Dyraste majjon splittrar panelen: ”Charterhotell”

En svag tvåa blir slutbetyget för Werners majonnäs som även får flera ettor. Den beskrivs som vidrig, usel och på tok för salt. Testare tycker även att den luktar illa. Samtidigt upplevs den som rund i smaken och syrlig av andra. Eller som någon beskriver:

Sammanhang: ...En svag tvåa blir slutbetyget för Werners majonnäs som även får flera ettor. Den beskrivs som vidrig, usel och på tok för salt. Testare tycker även att den luktar illa. ...

Varningen: Salmonella i ukrainska ägg

Hittills i år har åttio personer insjuknat i salmonella efter att ha ätit råa ukrainska ägg i olika rätter, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande. Det senaste fallet handlar restauranggäster som har smittats av bearnaisesås. De som har blivit sjuka

Sammanhang: ...De som har blivit sjuka ska ha ätit löskokta ägg eller icke upphettade ägg i exempelvis majonnäs, bearnaisesås, skagenröra och pasta carbonara....

Kimchi tuna melt – frasig toast

▸ Hackad, kimchi som blandas med tonfisk och majonnäs är en oemotståndligt frasig toast som gör sig fint som frukost, lunch eller mellanmål!

Sammanhang: ...▸ Hackad, kimchi som blandas med tonfisk och majonnäs är en oemotståndligt frasig toast som gör sig fint som frukost, lunch eller mellanmål!...

Tårthyllningen blev helgens tredagarsprojekt

Vad jag inte visste om Bengt var att han älskade mockatårta – ett totalt omodernt bakverk, ganska lurigt att göra, och enligt många människor heller absolut inte gott. Helt förenligt med kyrkkaffetraditionen är det däremot, och det passade ju bra med Bengt,

Sammanhang: ...Medan Johannes ihärdigt vispade kastade jag mig på telefonen och googlade desperat ”hur räddar man” i akt och mening att komplettera med ordet ”smörkräm”, men Google hann före med sina automatiska förslag: ett äktenskap, en sprucken majonnäs, en fågelunge, en orkidé samt en skuren béarnaise. Folksjäl, ditt namn är panikgooglingar. Annons Till slut med metod och beslutsamhet gick krämen ihop. ...

Omnämnda platser: Karlskrona, Hallands, Öppna. Omnämnda personer: Andreas Ekström, Espresso House.

”Vinäger är bästa smaksättaren”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Först blir det en negroni och därefter chips och dipp. Helst Lantchips chili habanero. Jag är också väldigt förtjust i banderillas, picklade grönsaksspett. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag bor nära

Sammanhang: ...Man kan göra nästan vad som helst med två brödskivor. Och helst med majonnäs. 4. Din mest minnesvärda måltid? – Grillade kammusslor med örter och rostade jordnötter på en plaststol vid vägkanten i södra Indien. 5. ...

Omnämnda platser: Sibyllegatan, Junge, Indien.

Smarta tricket med majonnäs

▸ Årets kock-finalisten Lars Niklasson: ”Spricker inte”

Sammanhang: ...Smarta tricket med majonnäs...

Omnämnda personer: Lars Niklasson.

Redaktionens tips: Såser som gör middagen med golfvännerna extra het

Efter en dag på golfbanan finns det inget bättre än att avsluta med en god middag. Vill du sätta extra smak på golfmiddagen? Vi har tipsen! Just nu dominerar det asiatiska köket, och med några av marknadens bästa såser kan du enkelt ge dina rätter en spännande

Sammanhang: ...Den funkar lika bra på asiatiska nudlar som på hamburgare, pizza eller varför inte en grillad kyckling? Hellmann’s: Klassisk majonnäs med en twist Hellmann’s erbjuder några riktigt smakrika majonnäsvarianter som kan lyfta din golfmiddag. ...

Omnämnda platser: Santa Maria Sweet, Sveriges, Santa Maria. Omnämnda personer: Poco Loco, Asian Wok Pad, Maria Asian Wok Pad Thai.

Tzatzikin att undvika – saknar vitlök och gurka

Denna tzatziki är tjock, alldeles slät och lite sladdrig. Färgnyansen går åt det gula hållet och påminner om majonnäs. Såsen känns fet på ett ofräscht sätt, och inte alls yoghurt­baserad som en tzatziki förväntas vara. Smakmässigt beskrivs den som papprig,

Sammanhang: ...Färgnyansen går åt det gula hållet och påminner om majonnäs. Såsen känns fet på ett ofräscht sätt, och inte alls yoghurt­baserad som en tzatziki förväntas vara. ...

Svensk senap hotad – Kavli mister tillstånd i fabrik

I stället för att få utöka sin produktion som företaget ansökt om, slår Mark- och miljööverdomstolen vid Svea hovrätt fast att de inte längre får använda en kylanläggning från 2011 i fabriken i Eslöv. Det finns ammoniak i anläggningen som vid en olycka skulle

Sammanhang: ...Men det gamla tillståndet omfattar inte kylanläggningen, säger Anna Tiberg på Mark- och miljööverdomstolen, till Skånska Dagbladet. I fabriken tillverkas produkter som majonnäs, ketchup, ättiksprit och sojasås. Varumärken som Johnny's, Druvan och Perstorp Ättika har produkter som tillverkas i fabriken....

Omnämnda platser: Eslöv. Omnämnda personer: Anna Tiberg.

Svensk senap hotad – 80 procent kan försvinna

Livsmedelsföretaget Kavli är bland annat känt för sin svenska senap. Nu har det dock uppstått ett allvarligt problem med deras fabrik i Eslöv, enligt Skånska Dagbladet. Fabriken, som ligger på Kvarngatan, mister sitt tillstånd att använda kylanläggningen.

Sammanhang: ...Inte bara senap På fabriken tillverkas dock inte bara senap. Man producerar även exempelvis majonnäs, ketchup, ättika och vinäger, skriver DI. Flera kända varumärken är kopplade till fabriken. Det handlar bland annat om kända svenska senapsmärken som Johnny’s, Kavli, Hultbergs senap, Västerviks senap och Graveleij Senap, skriver tidningen. ”Kan flytta till annat land” Exakt vilka konsekvenser Mark- och miljööverdomstolens beslut kommer att få för fabriken och produkterna är i dagsläget oklart. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Västerviks, Kvarngatan. Omnämnda personer: Graveleij Senap, Fredrik Ottesen.