Uppmaning till alla män: Ät inte den här maten

Uppmaning till alla män: Ät inte den här maten Testosteronnivåerna och spermiekvaliten minskar dramatiskt på endast tre veckor om män äter en typ av mat. Det fastslår en dansk studie som publicerats tidskriften Cell Metabolism. Maten som pekas ut är så

Sammanhang: ... - Exempel på livsmedel som skulle bidra till hälsosamma matvanor men som också klassas som ultraprocessade, beroende på vad de innehåller, kan vara: färdigmat som liknar det man skulle kunna laga själv, exempelvis soppa, fylld pasta, smörgås eller wrap, fryst pizza eller dumplings fullkornsbröd som har tillverkats industriellt och innehåller extra gluten grönsaksburgare som innehåller sojaprotein granola som innehåller fibrer som ger sötma smaksatt färskost med ett stabiliseringsmedel fettreducerad majonnäs med ett emulgeringsmedel för att göra den Källa: Livsmedelsverket LÄS OCKSÅ: Telefonförsäljning kan försvinna Foto: Icsilviu resp Surprising_Media Text: Redaktionen...

Omnämnda platser: Norges, Surprising_Media. Omnämnda personer: Birger Svihus.

Toni äter massor med ägg – 84 stycken i veckan

Äggens högtid är här, och i Åkersjön i Krokoms kommun finns en storkonsument. ”Jag brukar göra förlorade ägg med majonnäs”, säger Toni Ott. I regel går det åt tolv ägg om dagen, alltså 84 i veckan. Toni Ott har alltid gillat ägg, men för en tid sedan började

Sammanhang: ...Äggens högtid är här, och i Åkersjön i Krokoms kommun finns en storkonsument. ”Jag brukar göra förlorade ägg med majonnäs”, säger Toni Ott. I regel går det åt tolv ägg om dagen, alltså 84 i veckan. Toni Ott har alltid gillat ägg, men för en tid sedan började de ta mycket större plats i kosten på grund av en sjukdom i tarmarna. ...

Omnämnda platser: Krokoms, Åkersjön. Omnämnda personer: Toni Ott.

Stora magproblem – varning för två livsmedel

Två livsmedel kan göra att magen säger ifrån i påsk. Att äta och dricka gott är för många en självklar del av ett traditionellt påskfirande. Men påskbuffén kan också ställa till det för känsliga magar, och det är framför allt två ingredienser som orsakar

Sammanhang: ...Men stafylokocker från händerna kan ha hunnit bilda ett gift innan man kokar skalen, säger hon till kanalen, och varnar för att detta kan leda till att den som äter maten börjar kräkas. Även ägghalvor med räkor och majonnäs kan locka till sig mycket bakterier. Man bör därför vara noggrann med handhygien och kylförvaring när man hanterar dessa påskklassiker, enligt experten. ...

Omnämnda platser: Ryssland, Foto. Omnämnda personer: Sofia Antonsson.

Bäst i test: Årets självklara vinnare

Eriks majonnäs Nästan hemmagjord. Foto: SvD Nästan hemmagjord. Foto: SvD Betyg: 6 av 6 Gjord på svenska ägg från frigående höns. Doften är tydlig med inslag av citron, ägg och dijonsenap. Konsistensen är krämig och fyllig, och smaken ger ett mer gastronomiskt

Sammanhang: ...Panelen upplever att den påminner om hemmagjord majonnäs: “det känns på riktigt”. 35 kr, 275 g, ca 127 kr/kg...

Omnämnda personer: Eriks majonnäs.

Då kan svenskarnas påskfavoriter bli en smittfälla: ”Lördagsgodis för bakterier”

Snart dukas påskborden fram runt om i landet – men flera av rätterna som ofta hamnar på buffén kan bli direkt farliga om de hanteras fel. Det säger livsmedelshygienprofessorn Marie‑Louise Danielsson‑Tham, som pekar ut räkor, röror och ägg som några av destörsta

Sammanhang: ...En annan klassiker på påskbordet är ägghalvor med räkor och majonnäs. Även de är känsliga att hantera. – Kokta äggulor är ett av det mest omtyckta som finns av olika bakterier. ...

Omnämnda personer: Marie-Louise Danielsson-Tham.

Laxtartar i salladsblad med champagnemajonnäs

Dagens helgtips bjuder på en fräsch och elegant munsbit med finhackad lax i krispiga salladsblad toppad med en majonnäs med touch av champagne. Perfekt som tilltugg till ett glas bubbel. Se Catarina Königs recept

Sammanhang: ...Dagens helgtips bjuder på en fräsch och elegant munsbit med finhackad lax i krispiga salladsblad toppad med en majonnäs med touch av champagne. Perfekt som tilltugg till ett glas bubbel. Se Catarina Königs recept...

Omnämnda personer: Catarina Königs.

Bästa majonnäsen: ”Smakar hemmagjord”

Farmers & chefs mayonnaise Lovar för mycket. Foto: SvD Lovar för mycket. Foto: SvD Betyg: 2 av 6 Nog för att vi gillar hög syra, men här känns den inte riktigt balanserad. Smaken spretar och det är svårt att få grepp om vad som egentligen dominerar. Är

Sammanhang: ...Helheten känns mer konstruerad än hantverksmässig. Resultatet blir en majonnäs som lovar mer än den levererar. 32 kr, 200 g, 160 kr/kg...

Stekt lax med pommes och västerbottensdipp

Dagens middagstips bjuder på stekt lax serverad med krispiga pommes, picklad silverlök och en magiskt god majonnäs smaksatt med Västerbottensost och dill. Se Filip Poons recept

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på stekt lax serverad med krispiga pommes, picklad silverlök och en magiskt god majonnäs smaksatt med Västerbottensost och dill. Se Filip Poons recept...

Omnämnda personer: Filip Poons.

Fyn – där golfen andas

Det börjar redan på bron. När bilen rullar på bron över Stora Bælt, Europas näst längsta bro med 13,4 kilometer, i morgonljus och havet ligger stilla under dig, vet du att du är på väg någonstans där vardagen släpper taget. Fyn breder ut sig där borta som

Sammanhang: ...En väldigt trevlig lokal, bra läge och läcker mat. Kronhjort med bland annat rökt majonnäs och en varmrätt med friterad rödspätta med handrensade räkor, kallrökt lax från Färöarna, sparrismajonnäs och grillad citron. ...

Omnämnda platser: Norden, Kolding, Hotel. Omnämnda personer: Peter Hansen, Langesø Golfklub, Jacob Bjerre.

Ny tävling: Malmö ska få sin egen signaturrätt – men glöm köttet

Ny tävling: Malmö ska få sin egen signaturrätt – men glöm köttet Vilken är Malmös signaturrätt? Det ska nu avgöras i en tävling där proffskockar och hemmakockar är inbjudna att skicka in sina bidrag. Men glöm kött och fisk – här är det en växtbaserad rätt

Sammanhang: ...Vinnaren blev Gothenburg Royale, en smörgås med en röra på krabba, musslor, majonnäs och pepparrot. Nu har man i Malmö inspirerats av detta och ska utse sin egen signaturrätt. Bakom satsningen står Malmö Food Council tillsammans med Malmö stad. – Malmö Food Council vill mobilisera hela staden i det vi gör och samtidigt berätta om omställningen vi behöver göra när det kommer till matvanor. ...

Omnämnda platser: Annons, Rådhuset, Malmöfestivalen. Omnämnda personer: Food Council, Sofia Hedén, Sara Johari.