Årets kock: Det känns helt overkligt

Tävlingsmomenten i finalen bestod i att skapa två olika snacks – ett med löjrom/siklöja och ett med valfri råvara – samt en kall förrätt med råvaror från nordiska vatten. Därefter skulle finalisterna tillaga en varm huvudrätt med anka och en osträtt i söt

Sammanhang: ...På andra respektive tredje plats kom Jesper Wallqvist och Luqaz Ottosson....

Omnämnda personer: Luqaz Ottosson, Viktor Westerlind, Ida Bauhn.

Tävlar i Årets kock – chefen sitter i juryn

– Jag tycker inte att det är lämpligt, säger kockprofilen Leif Mannerström. En av finalisterna har sin egen chef i juryn. Tävlingen Årets kock har arrangerats sedan 1983 och under torsdagen avgörs vem som är vassast i professionell matlagning i Sverige.

Sammanhang: ...Finalisterna i Årets Kock 2025 Ida Bauhn, Nour Magnus Åkerström, Bibliothek Robin Frank Lindqvist, KOKA och Björns Bar Mikael Feuk, Gastro Gaspari Luqaz Ottosson, Restaurang ROT och Fabriken Furillen Jesper Wallqvist, Restaurang Tre Bröder Visa mer...

Omnämnda platser: Sverige, Stockholm. Omnämnda personer: Magnus Åkerström, Helene Kugelberg, Gastro Gaspari Luqaz Ottosson.

”Började nästan gråta av hummern”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Nypoppade popcorn med ranchdipp och ett stort glas Coca-cola Zero. Och gärna några gurkstavar att dippa när popcornen tagit slut. 2. Du jobbar på tvåstjärniga Alchemist i Köpenhamn. Var hittar man egentligen Köpenhamns

Sammanhang: ...– Spagetti och köttfärssås. Jag jobbade med Luqaz Ottosson på Rot på Gotland. Han brukade göra köttfärssås över öppen eld och jag åt det nästan varje dag en hel sommar. 5. ...

Omnämnda platser: Köpenhamn, Stockholm, Hallernes. Omnämnda personer: Tomas Oneborg, Luqaz Ottosson.