Bullar och bröd för 9 miljarder kronor slängs varje år

Snabbfördjupa dig i ett ämne, inspireras eller lär dig något nytt. På en minut ger Kompaktredaktionen dig en introduktion till något du kanske inte ens visste att du ville veta mer om. Vi tar gärna emot dina förslag på vad vi borde fördjupa oss i. Mejla oss

Sammanhang: ...Den svenska fikakulturen är i princip helig, men enligt forskaren Louise Bartek finns det lösningar. Kunder kan bli bättre på att ta hand om det som köps, bland annat genom att frysa in bröd och planera sina inköp. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Louise Bartek.

Brödsvinnet i Sverige kostar miljarder

Så kan det minskas En ny rapport från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) avslöjar att nästan 200 000 ton bröd och bakverk slängs varje år i Sverige, innan de ens når konsumenterna. Rapporten visar att omkring 100 000 ton bröd

Sammanhang: ...L s vidare och kommentera: https://feber.se/samhalle/brodsvinnet-i-sverige-kostar-miljarder-/478224/ L s mer om Sveriges lantbruksuniversitet , SLU , Louise Bartek , matsvinn , bagerier och butiker ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Louise Bartek, Doktorand Louise Bartek.

Han ”lurar” kunderna för att minska matsvinnet: ”Det är ju av rätt syfte”

– Jag blir ju lite bestört men framför allt jätteförvånad, säger Joakim Larsson, butikschef på Ica Maxi i Visby om siffrorna. Doktoranden Louise Bartek har kartlagt svinnet inom bageribranschen och funnit att mer än hälften av det totala svinnet uppstårredan

Sammanhang: ...– Jag blir ju lite bestört men framför allt jätteförvånad, säger Joakim Larsson, butikschef på Ica Maxi i Visby om siffrorna. Doktoranden Louise Bartek har kartlagt svinnet inom bageribranschen och funnit att mer än hälften av det totala svinnet uppstår redan i bagerier och butiker, innan produkterna når konsumenterna. ...

Omnämnda platser: Stora Coop, Visby. Omnämnda personer: Louise Bartek, Joakim Larsson, Markus Wahlgren.

Svenskarnas stora fikasvinn – 1 700 bullar slängs varje minut

180 000 ton bröd och bageriprodukter slängs varje år i Sverige. Det motsvarar 5 400 brödskivor och 1 700 bullar per minut – dygnet runt. Detta enligt en ny studie från Sveriges lantbruksuniversitet. Doktoranden Louise Bartek berättar att svinnet sker både

Sammanhang: ...Detta enligt en ny studie från Sveriges lantbruksuniversitet. Doktoranden Louise Bartek berättar att svinnet sker både på bagerier och i hushållen....

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Louise Bartek.