Så smakar Malmö: sill i lergryta – Sydsvenskan

Efter en öppen tävling under våren och semifinal på Malmö Rådhus i juni, var det nu dags för finalen. Ett stort gäng Malmöbor hade samlats i Folkets park för att provsmaka de tre rätter som var kvar, och sedan rösta fram sin favorit. Konferencieren, denkända

Sammanhang: ...Jag ville blanda det med resten av världen, förklarade kocken Daniel Pembert sin rätt. Lollo Krüger, kock på Botildenborg, gav sin rätt det tvetydiga namnet Kål on peas. Hon satsade på råvaror som man får tag på året runt i Skåne: kål, rotfrukter, lök och äpplen. ...

Omnämnda platser: Botildenborgs, Malmö, Folkets park. Omnämnda personer: Lollo Krüger, Food Council, Jamal Morad.