Resultat 1 - 10 av 142
Studie: Mycket salt kan ändra ämnesomsättningen
De som äter mycket salt har ett mönster av ämnen i blodet som tyder på att fettet används som bränsle i lägre utsträckning. Med lågt saltintag syns i stället högre nivåer av ämnen som pekar på att det används i större utsträckning. Sedan tidigare är detkäntSammanhang: ...Högt saltintag har i studien räknats som 10 gram om dagen. Livsmedelsverkets dagliga rekommendation är max 6 gram. Studien bygger på data från nästan 8 500 personer mellan 50 och 64 år....
Omnämnda personer: Jonas Wuopio.
”Den planetära dieten hotar vår matförsörjning”
Det här är en argumenterande text med syfte att påverka. Åsikterna som uttrycks är skribentens egna. Kött har på kort tid blivit ett nytt frontavsnitt i kulturkriget. För oavsett om vi i Sverige kan odla växtbaserat protein så uppmanas vi nu att äta mindreSammanhang: ...För oavsett om vi i Sverige kan odla växtbaserat protein så uppmanas vi nu att äta mindre kött och mejeriprodukter. Sedan i våras är detta Livsmedelsverkets kostråd till svenskarna. Budskapet upprepas nu i en uppdaterad version av EAT Lancet-rapporten (2/10) som utgör vetenskaplig grund för Livsmedelsverket. ...
Omnämnda platser: Sverige.
Region Stockholm utökar smittspårning efter listeriautbrott
I Uppsala har man tagit emot patienter med feber- och magsjukebesvär, uppger Region Uppsalas smittskyddsläkare för Aftonbladet. Även i Örebro finns drabbade. – När vi kom till akuten sade de att de hade haft ytterligare en person som sökt vård efter attSammanhang: ...Omfattningen av det misstänkta listeriautbrottet förvånar Livsmedelsverkets smittskyddssamordnare Mats Lindblad. – Jag är absolut förvånad. Nu är ju inte utredningen färdig, men om alla dessa skulle ha drabbats av listeria på en restaurang är det högst ovanligt, säger han. ...
Omnämnda platser: Uppsala, Sunderby, Stockholm. Omnämnda personer: Maria Rotzén Östlund, Mats Lindblad.
Expert om listeriautbrottet: ”Förvånad"
Ett stort antal matgäster har behövt sjukhusvård efter att de senaste dagarna ha ätit på en lyxkrog i Stockholm. Det misstänkta listeriautbrottet förvånar Livsmedelsverkets smittskyddssamordnare Mats Lindblad. Jag skulle säga att det är ganska unikt, sägerSammanhang: ...Det misstänkta listeriautbrottet förvånar Livsmedelsverkets smittskyddssamordnare Mats Lindblad. Jag skulle säga att det är ganska unikt, säger han....
Omnämnda platser: Stockholm. Omnämnda personer: Mats Lindblad.
Nu får förskolor och fritids gemensam meny
Från och med månadsskiftet får barnen på Karlskrona kommuns förskolor och fritids en gemensam meny. I den ingår att alla verksamheter ska servera lättmjölk och bordsmargarin. Förändringarna gäller frukost och mellanmål. Det handlar om att följa LivsmedelsverketsSammanhang: ...Förändringarna gäller frukost och mellanmål. Det handlar om att följa Livsmedelsverkets rekommendationer, säger Johanna Lindholm, avdelningschef på kost- och serviceavdelningen....
Omnämnda platser: kommuns, Karlskrona. Omnämnda personer: Johanna Lindholm.
För få måltider på många äldreboenden
Bästa sättet att undvika undernäring för gamla, sköra personer med nedsatt aptit är att erbjuda många, små måltider med energität och näringsriktig mat utspridda under dagen. Livsmedelsverket rekommenderar minst sex måltider per dag, men det är färre kommunerSammanhang: ...Livsmedelsverket rekommenderar minst sex måltider per dag, men det är färre kommuner som erbjuder detta i dag än för fyra år sedan, enligt rapporten. ”Är man undernärd har man större vårdbehov, så för både individen och samhället finns det starka skäl att jobba förebyggande”, säger Emelie Elin på Livsmedelsverkets kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg i ett pressmeddelande....
Omnämnda personer: Emelie Elin.
Dessa livsmedel måste inte slängas – kan ätas trots mögel
Dessa livsmedel måste inte slängas – kan ätas trots mögel Många slänger mat helt i onödan. Mat som börjat mögla slutar ofta i soptunnan eller vasken. Men många livsmedel går bra att äta, trots att de blivit mögliga. – En hård ost som har mögel kan duskäraSammanhang: ... – En hård ost som har mögel kan du skära bort möglet med två centimeters marginal, säger Livsmedelsverkets matsvinnsexpert Karin Fritz, till SR. Flera livsmedel går bra Enligt Livsmedelsverket finns det fler livsmedel som kan ätas, även om de börjat mögla. ...
Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Karin Fritz, Axfood Text.
Krämig men inte rinnande – så undviks salmonella
Den senaste tidens utbrott av salmonella har väckt en del oro. Om du vill göra ditt bästa för att slippa magsjukan finns det några enkla regler att följa. –Välj nordiska ägg om du ska göra majonnäs, säger Livsmedelsverkets expert Mats Lindblad som kommerSammanhang: ...–Välj nordiska ägg om du ska göra majonnäs, säger Livsmedelsverkets expert Mats Lindblad som kommer med fler tips....
Krämig men inte rinnande – så undviks salmonella
Den senaste tidens utbrott av salmonella har väckt en del oro. Om du vill göra ditt bästa för att slippa magsjukan finns det några enkla regler att följa. – Välj nordiska ägg om du ska göra majonnäs, säger Livsmedelsverkets expert Mats Lindblad som kommerSammanhang: .... – Välj nordiska ägg om du ska göra majonnäs, säger Livsmedelsverkets expert Mats Lindblad som kommer med fler tips....
Krämig men inte rinnande – så undviks salmonella
Den senaste tidens utbrott av salmonella har väckt en del oro. Om du vill göra ditt bästa för att slippa magsjukan finns det några enkla regler att följa. –Välj nordiska ägg om du ska göra majonnäs, säger Livsmedelsverkets expert Mats Lindblad som kommerSammanhang: ...–Välj nordiska ägg om du ska göra majonnäs, säger Livsmedelsverkets expert Mats Lindblad som kommer med fler tips....
