Chokladbad och hemligt språk – här görs påskens praliner

Påsken innebär högtryck hos alla chokladtillverkare. Hos Ejes choklad är det äkta hantverk som gäller – och dekorationen bär på en gåta. – Det är ett hemligt språk mellan tillverkare och butik, förklarar vd:n Linda Ardebäck, som de senaste åren har fått brottas

Sammanhang: .... – Det är ett hemligt språk mellan tillverkare och butik, förklarar vd:n Linda Ardebäck, som de senaste åren har fått brottas med skyhöga kakaopriser....

Rekordhöga kakaopriser: ”Besvärlig situation”

Det nya rekordpriset på 10 000 dollar per ton för kakao kan jämföras med prisnivåer strax under 3 000 dollar för ett år sedan och kring 4 000 dollar vid årsskiftet – redan det historiskt höga prisnivåer. Anledningen till att priset rusat går att finna iatt

Sammanhang: ... – Det är ju en besvärlig situation som vi har framför oss, helt klart, säger Linda Ardebäck, vd på Ejes Choklad. Ytterligare faktorer som påverkat tillgången på kakao i världen är att bönder i producentländerna gått över till andra grödor på grund av dåliga arbetsvillkor samt hård prispress på kakaoodlare från stora västerländska grossister. ...

Omnämnda personer: Linda Ardebäck, Ejes Choklad.