Äkta indiska smaker på en tallrik

Malin Mendels specialitet är att ta sig in i indiska kök, och har fått lära sig hur man lagar äkta indiska klassiker. Här visar hon hur man lagar en perfekt thali-måltid, där flera rätter som dal, lyxigt ris, paneer och green bean fry kombineras på sammatallrik.

Sammanhang: ...Recept: Malin Mendel ur ”Currymamman” (Norstedts)  Foto: Lina Eidenberg Adamo...

Omnämnda personer: Lina Eidenberg Adamo, Malin Mendel.