Hemligheten bakom den goda indiska maten

Numera finns det indiska restauranger nästan överallt. Krögaren Nahid Hassan kallar utvecklingen ”en vacker kärlekshistoria mellan det indisk/bengaliska köket och det svenska folket.” Här ger han dig redskapen för att laga den goda maten på hemmaplan. Recept:

Sammanhang: ...Indisk och bengalisk mat på riktigt.” (Norstedts) Foto: Lina Eidenberg Adamo...

Omnämnda personer: Lina Eidenberg Adamo.