DN Debatt. ”Matsvinnet är en bra affär för livsmedelskedjorna”

DN DEBATT. Efter bojkotten av matjättarna fylls hyllorna på hos sociala matbutiker. Men bakom billiga brödlimpor och tomatburkar gömmer sig en annan sanning: Att donera överskott, snarare än att betala för avfallshantering eller minska ruljangsen, ger företagen

Sammanhang: ...Men bakom billiga brödlimpor och tomatburkar gömmer sig en annan sanning: Att donera överskott, snarare än att betala för avfallshantering eller minska ruljangsen, ger företagen en rad ekonomiska fördelar, skriver Li Kristjansdottir vid intresseorganisationen Ätbart....

Omnämnda personer: Li Kristjansdottir.