Världens första insektsbaserade restaurang har öppnat: ”Smakar kött och svamp”

I London har restaurangen Yum Bug precis slagit upp dörrarna. Världens första restaurang med insektsbaserad meny. – Den stora utmaningen med insekter i väst är den kulturella barriären. Vi är här för att förändra människors uppfattning om insekter, säger

Sammanhang: ...Vi är här för att förändra människors uppfattning om insekter, säger Leo Taylor, grundare av Yum Bug. Men att äta insekter i sig är inget ovanligt. I ungefär 120 länder är det vanligt att konsumera insekter som mat och mer än 2000 insektsarter uppskattas vara ätbara. ...

Omnämnda platser: London. Omnämnda personer: Yum Bug, Leo Taylor.