Vetlanda dissar frysta matlådor – äldre får hem varm mat

Medan flera kommuner går över till frysta eller kalla matlådor i hemtjänsten så går Vetlanda emot strömmen och fortsätter med varm mat. Detta trots att det är dyrare, krångligare och tar mer tid. Lena Ottosson är kostchef på kommunen i Vetlanda. Och honser

Sammanhang: ...Detta trots att det är dyrare, krångligare och tar mer tid. Lena Ottosson är kostchef på kommunen i Vetlanda. Och hon ser flera problem med de frysta och kalla matlådorna....

Omnämnda platser: Vetlanda. Omnämnda personer: Lena Ottosson.

Innehåll i pannbiff ändras – har inget annat val

De skenande matpriserna påverkar inte bara privatpersoner och hushåll. Krisen märks också ute i samhället, inte minst i kommunerna och i förlängningen i skolmatsalarna runtom i landet. I ett flertal kommuner tvingas nu stora förändringar genomföras i innehållet

Sammanhang: ... – Till exempel livsmedel där man kan välja mellan billiga och dyra alternativ, som ost, knäckebröd, smör, margarin och så vidare, säger Lena Ottosson. Drog in mjölk De småländska kommunerna är långt ifrån de enda som tvingats till drastiska förändringar av den klassiska skolmaten. ...

Omnämnda platser: kommun, Kiruna, kommuns. Omnämnda personer: Emilia Töyrä, Lena Ottosson, Carolina Tapani.