De håller koll på världens kakao

Värmen är tryckande i början av maj i kakaoskogen utanför Port of Spain i den karibiska önationen Trinidad och Tobago. Intill gamla risfält och våtmarker ligger världens största och mest artrika genbank för kakaoplantor. Darin A. Sukha, doktor i livsmedelsvetenskap

Sammanhang: ...Det relativt låga kakaoträden mår bäst i skuggan under högre träd av andra arter. Bild: Lars Soold De torra bladen klipps bort från grenarna för att ge träden chans att blomma igen. Bild: Lars Soold Kakao är det torkade och fullt jästa fröet av Theobroma cacao. ...

Omnämnda platser: Kakaoträden, Karibien, Trinidad. Omnämnda personer: T.v. Genbankens, Darin A. Sukha, Lars Soold.