Bjöd in hemlös man över jul – blev kvar i 45 år

Den 23 december 1975 öppnade Rob och Dianne Parsons dörren till sitt hem i Cardiff. På trappan stod en hemlös man med en fryst kyckling i handen. Paret kände igen honom vagt från området och bjöd in honom över helgen. Han blev kvar i 45 år. Mannen hetteRonnie

Sammanhang: ...Den 23 december 1975 öppnade Rob och Dianne Parsons dörren till sitt hem i Cardiff. På trappan stod en hemlös man med en fryst kyckling i handen. Paret kände igen honom vagt från området och bjöd in honom över helgen. Han blev kvar i 45 år. ...

Omnämnda personer: Dianne Parsons, Ronnie Lockwood.

Årets konditor: ”Äter Singoalla i smyg”

1. Vad åt du till frukost? – Som konditor börjar jag jobba klockan sex på morgonen. Så det blir bara en kopp bryggkaffe hemma. Sedan en fralla med smör framåt åttatiden. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag gillar Bar Agrikultur vid Nytorget.Bra

Sammanhang: ...– Svennetacos, med mycket tacokrydda och mjuka tortillabröd, inte de där hårda skalen. Det går att variera tacos med köttfärs, kyckling, fisk och grönsaker. Jag tröttnar aldrig. Tacos är en stående favorit. Foto: Matthew Mead / AP 4. ...

Omnämnda platser: Nytorget, Madison Park, New York. Omnämnda personer: Bar Elkano.

Den sällsynta bakterien har blivit Europas farligaste matgäst

Europa har hög mattrygghet. Ändå blir tusentals människor sjuka varje år av maten av den sällsynta bakterien. De flesta får sin beskärda del via campylobacter och salmonella, klassikerna som gärna bor i kyckling, ägg och slarviga kök. Men den bakterie som

Sammanhang: ...De flesta får sin beskärda del via campylobacter och salmonella, klassikerna som gärna bor i kyckling, ägg och slarviga kök. Men den bakterie som orsakar de mest allvarliga fallen heter listeria. I den senaste One Health Zoonoses-rapporten från [ ]...

Omnämnda platser: Europa, Europas.

Skolkockens succérecept: Ser eleverna som gäster

Skolmat Sveriges främsta skolkock har vunnit igen. Nu avslöjar Stefan Ek sitt framgångsrecept. – Delaktighet, kommunikation – och avstå gärna Mandelfisk på menyn. Stefan Ek på Stora Hammars skola i Höllviken är utsedd till årets skolkock för andra gången.

Sammanhang: ...Streetfood (tacos, hamburgare …). Onsdag: Husmanskost (Kalops, köttbullar, kyckling …). Husmanskost (Kalops, köttbullar, kyckling …). Torsdag: Andra Chansen (rester). Andra Chansen (rester). ...

Omnämnda platser: Stora Hammars, Streetfood, Storkök. Omnämnda personer: Arla Guldko, Massi Grasso, White Guide.

Baguetter återkallas

Nyhléns Hugosons ”Baguette Kyckling” återkallas då produkten istället kan vara ”Baguette Räkor”.

Sammanhang: ...Nyhléns Hugosons ”Baguette Kyckling” återkallas då produkten istället kan vara ”Baguette Räkor”....

Omnämnda personer: Baguette Kyckling.

Tvåbarnsmamman Emelie är starkast i världen

– Jag tränar mycket i garaget, då går jag in och viker tvätt i setvilan. Nu jonglerar hon familjeliv, VM-titlar och jobb som sjuksköterska. Med en hel del träning blev tvåbarnsmamman Emelie Åslund, 30, bäst i världen. Gubbarna på gymmet tyckte alltid att

Sammanhang: ...I perioder har hon haft hjälp av dietist, men myten om att man bara käkar ris och kyckling slår hon genast hål på. – Jag planerar matlådor varje vecka, men man måste vara smart och hitta en balans mellan livet och träningen. ...

Omnämnda platser: Östersunds, Sydafrika, Sverige. Omnämnda personer: HANNA BRUNLÖF, Emelie Åslunds, Emelie Åslund.

”Ser tillbaka och tänker ’oj, vad var det där?”

Den omtalade ”kulturgröten” var en av de saker som stod på menyn för Nobelmiddagen i fjol. Det tillsammans med bland annat en quenell på kyckling och rotselleri glaserad med miso. För första gången stod då två kvinnor bakom menyn, nämligen kocken JessieSommarström

Sammanhang: ...Det tillsammans med bland annat en quenell på kyckling och rotselleri glaserad med miso. För första gången stod då två kvinnor bakom menyn, nämligen kocken Jessie Sommarström och konditorn Frida Bäcke....

Omnämnda personer: Jessie Sommarström, Frida Bäcke.

En jorden runt-resa genom Stockholm

1 / 5 Filippinsk smakexplosion på Kanto Bistro Kanto Bistro är en av få filippinska krogar i Stockholm. Foto: Julia Viklund Kanto Bistro är en av få filippinska krogar i Stockholm. Foto: Julia Viklund För drygt ett år sedan bröt filippinska kocken Elle

Sammanhang: ... – Det är smaker jag växte upp med, främst från recept som min mamma och mormor lärde mig, säger Elle Philips, som berättar att storsäljarna är lechon kawali (krispig fläsksida), chicken inasal (grillad gurkmejakryddad kyckling) och beef tiyula itum (filippinsk svart curry). Samt nationalrätten chicken adobo, förstås. Allt skapat för att delas – i sann filippinsk anda. ...

Omnämnda platser: Vasastan, Stockholm, Sverige. Omnämnda personer: Elle Philips.

Carolina Gynning: Jag flydde från Weinstein

– Jag har haft en skyddsängel, säger hon. I dag har Carolina Gynning funnit harmoni på sin gård, omgiven av barn och djur. I Paris vilda nattliv ville alla, inklusive den i dag fängslade sexualförbrytaren Harvey Weinstein, fånga hennes uppmärksamhet. Hon

Sammanhang: ...– Han hade gjort nåt i airfryern och sa ”det är kyckling i dag, älskling”. Det slutade med att Viktor blev mordhotad och socialen ringde för att någon hade orosanmält oss. ...

Omnämnda platser: Paris, Spanien, Gynning. Omnämnda personer: Agneta Gynning, Alexander Lydecker, Charlotte Gainsbourg.

Anställd skadade hand i kycklingfärsmaskin

En anställd hos Guldfågeln har skadats i en arbetsplatsolycka i en kyckling-fabrik i Mörbylånga.

Sammanhang: ...En anställd hos Guldfågeln har skadats i en arbetsplatsolycka i en kyckling-fabrik i Mörbylånga....

Omnämnda platser: Mörbylånga.