699 kronor magi: vi får grilla köttets Rolls Royce

Chingu Typ Mellanklass Adress Mäster Samuelsgatan 42. Betyg: 3 av 6 I Sydkorea är de finaste grillrestaurangerna fyllda med rök från öppna eldar, hällar och kolgrillar runt vilka kroggästerna samlas. Stekoset ligger tungt när det hastigt stekta köttet doppas

Sammanhang: ...Stekoset ligger tungt när det hastigt stekta köttet doppas i smakrika såser och lindas in i salladsblad med ris och kimchi. SvD Krogguiden bedömer anonymt restauranger utifrån mat, service och miljö. Vägen till restaurang Chingu i Stockholm går upp för en spiraltrappa genom en avskalad bar där det serveras koreansk streetfood, cocktails och andra drycker. ...

Omnämnda platser: Sydkorea, Stockholm, Östasien. Omnämnda personer: Rolls Royce, Royce Chingu.

Vi bör dejta Östermalms franska flickvän oftare

Copine Typ Mellanklass Adress Kommendörsgatan 23. Betyg: 5 av 6 Gymnasiekompisarna Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm var bara 25 år när de 2015 öppnade den nu nedlagda restaurangen Jim & Jacob. Några år senare skaffade radarparet flickvän: Copine på

Sammanhang: ...Med Copine café på NK och Kasten Bistro har Jim och Jacob numera ett litet krogimperium. SvD Krogguiden bedömer anonymt restauranger utifrån mat, service och miljö. Som namnet antyder kommer inspirationen på Copine främst från det franska köket. ...

Omnämnda platser: Kasten, Europas. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Jacob Nermark, Copine Typ Mellanklass Adress Kommendörsgatan.

Stockholms bästa sushi för finsmakaren

1 / 5 Umamidröm på Washoku Tomo Ägg, sjöborre och wasabiblast på Washoku Tomo som fick en femma av SvD Krogguiden tidigare i år. Foto: Gustaf Månsson Ägg, sjöborre och wasabiblast på Washoku Tomo som fick en femma av SvD Krogguiden tidigare i år. Foto:Gustaf

Sammanhang: ...1 / 5 Umamidröm på Washoku Tomo Ägg, sjöborre och wasabiblast på Washoku Tomo som fick en femma av SvD Krogguiden tidigare i år. Foto: Gustaf Månsson Ägg, sjöborre och wasabiblast på Washoku Tomo som fick en femma av SvD Krogguiden tidigare i år. ...

Omnämnda platser: Hornsgatan, Light Yokohama, Tokyo. Omnämnda personer: Tomoko Hayashi, Gustaf Månsson.

”Polarbröd minipizza” en varningsklocka i sig

Bar Nordic Typ Mellanklass Adress Vasagatan 52. Betyg: 3 av 6 Om du kom till Stockholm som turist från ett annat land, vad skulle du vilja äta? Det är lätt att föreställa sig att vissa utländska besökare blir besvikna när de ser alla, napolitanska pizzerior,

Sammanhang: ...För den målgruppen är Bar Nordic som skräddarsytt. SvD Krogguiden bedömer anonymt restauranger utifrån mat, service och miljö. Restaurangen och vinbaren på Vasagatan har öppnats av ägarna till företaget Idunn Wine, ett vineri i lilla västerbottniska Norsjö som gör vin av olika sorters vilda bär. ...

Omnämnda platser: Norsjö, Stockholm, Idunn Wine. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Rålund Classic.

Som förrätt, varmrätt, dessert i ett – golvar oss

Terrinen golvar oss Näst på tur är grillad jätteräka med ostronskivling och misomajonnäs. Barbequesmaken är utsökt och sotningen helt perfekt. Även tuggmotståndet är fläckfritt, men som helhet skär sig smakintrycket med resten av menyn. Tankarna går till

Sammanhang: ...Förvisso en av stans bästa i sin genre, men inte riktigt den mest lyckade paletten att kombinera med de övriga utpräglat franska rätterna. Så jobbar SvD Krogguiden SvD Krogguiden bedömer anonymt restauranger utifrån mat, service och miljö. Varje krog besöks vid två tillfällen av två olika sällskap. ...

Omnämnda platser: Kammakargatan. Omnämnda personer: Bar Allegrine, Gustaf Månsson.

Bästa stoppen i Slakthusområdet

2 / 5 Matateljén – hyllad nykomling Enskedekrogen Matateljén återuppstod i Slaktis i våras. Foto: Pressbild Enskedekrogen Matateljén återuppstod i Slaktis i våras. Foto: Pressbild När Enskedekrogen Matateljén återuppstod i Slaktis i våras jublade bådestamgäster

Sammanhang: ...Foto: Pressbild När Enskedekrogen Matateljén återuppstod i Slaktis i våras jublade både stamgäster och krogrecensenter. SvD Krogguiden var på besök i slutet av sommaren och belönade krogen med en femma och hyllningsord som ”servicen är lyhörd med samma detaljfokus som på en stjärnkrog” och ”det är så gott att brödet till slut får rycka in som sked – det enda rimliga sättet att få med varenda droppe från tallriken”. ...

Omnämnda platser: Slaktis, Matateljén.

Syndig värld öppnar sig bakom slakthusfasaden

Sin Slaughterhouse Typ Budget Adress Hallvägen 13, Johanneshov. Betyg: 4 av 6 Slakthusområdet är en vattendelare. Endera tillhör man dem som tycker att Berlin på 1990-talet var det grymmaste som fanns, för att inte tala om Meatpacking district i New York,

Sammanhang: ...Endera tillhör man dem som tycker att Berlin på 1990-talet var det grymmaste som fanns, för att inte tala om Meatpacking district i New York, tidigt 2000-tal. SvD Krogguiden bedömer anonymt restauranger utifrån mat, service och miljö. Eller så anser man att köttkvarteren i Stockholm än så länge är mer av en kuliss än en destination. ...

Omnämnda platser: Berlin, Stockholm, Slakthusområdet. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Sin Slaughterhouse Typ Budget.

Ett engagemang vi sällan skådat i Krogstockholm

Bonaccorso Typ Mellanklass Adress Runebergsgatan 1 Betyg: 3 av 6 En regnig kväll i september. Egentligen vill vi bara hem, men vi ska testa den nya sicilianska restaurangen på Runebergsgatan. På Birger Jarlsgatan går vi förbi flera halvtomma krogar, men

Sammanhang: ...Här immar det på glasrutorna och när vi kommer in möts vi av trivsamt sorl. SvD Krogguiden bedömer anonymt restauranger utifrån mat, service och miljö. Här låg senast restaurang Joel, och dessförinnan Sekt. ...

Omnämnda platser: Col Sandago, Treviso, Lady. Omnämnda personer: Trattoria Montanari, Oliver Bonaccorso, Gustaf Månsson.

Perfektion – glöm all den friterad kyckling du ätit

Det är sommar, men ändå inte när SvD Krogguiden gör sitt första besök på den japanska krogen Enkai, ett stenkast från Hornstulls t-bana. Värmen får luften att dallra, men när åskmolnen jagar upp en mindre storm, tvingas vi in under tak. Serveringspersonalen

Sammanhang: ...Det är sommar, men ändå inte när SvD Krogguiden gör sitt första besök på den japanska krogen Enkai, ett stenkast från Hornstulls t-bana. Värmen får luften att dallra, men när åskmolnen jagar upp en mindre storm, tvingas vi in under tak. ...

Omnämnda platser: Hornstulls.

Vi framför ett önskemål – får grymtning till svar

Villa Godthem Typ Mellanklass Adress Rosendalsvägen 9. Betyg: 3 av 6 Att besöka en riktigt anrik restaurang kan vara en välsignelse – om arvet har förvaltats väl. I bästa fall får man en upplevelse präglad av kontinuitet och tidlös kvalitet som är ovanlig

Sammanhang: ...Krogens hemsida uppger rentav att rätten ”ursprungligen kommer från Villa Godthem” men detta har Krogguiden haft svårt att hitta stöd för. 1/3 Inredningen andas mer modern amerikansk country club än svenskt 1800-tal. ...

Omnämnda platser: Orangeriet, Djurgården, Prinsen. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Carl Johan Uddmans, Villa Godthem.