Unga har tagit över klassiska konditoriet på Ribersborg

– Vi vill ha ett ställe för folket, där alla har råd att köpa en kanelbulle av bra kvalitet till ett bra pris, säger han. Alvin Stålbrand var sexton när han började cykla ut med bröd och bullar från Konditori Valhall. Idag är han tjugo och har tagit över

Sammanhang: ...Izabelle Sandberg och Alvin Stålbrand tog över Konditori Valhall i september. ”De första veckorna tappade vi en del stammisar, men nu har de vågat sig tillbaka”, säger Alvin Stålbrand. ...

Omnämnda platser: Annons, Konditori Valhall, Konditori. Omnämnda personer: Izabelle Sandberg, Charlie Nielsen, Conditori Tessina.

”Hela Sverige bakar”-Katarina i samarbete med konditori

Jönköpingsbon Katarina Olsson, deltagare i årets ”Hela Sverige bakar”, inleder ett samarbete med Wallentins Konditori. – Vi har följt varandra länge och inspirerats av varandras bakning, säger hon.

Sammanhang: ...Jönköpingsbon Katarina Olsson, deltagare i årets ”Hela Sverige bakar”, inleder ett samarbete med Wallentins Konditori. – Vi har följt varandra länge och inspirerats av varandras bakning, säger hon....

Omnämnda platser: Jönköpingsbon, Sverige. Omnämnda personer: Wallentins Konditori, Katarina Olsson.

20 trender: Så förändrades Malmös nöjesliv i år

Stadens stjärnor flyttade, men Malmö blev Stockholms-coolt. Karlskronaplan var hetast, men köttet hade det tufft. 2025 fylldes av bullar, filminspelningar, Amanda Romare och dansband. Dygnet Runt har kollat in tjugo mikrotrender från året som gick. 1. Karlskronaplan

Sammanhang: ...Bullfesten intensifierades Öppna bild i helskärmsläge Bild: Malin Palm Annons Deg, Örum bageri, Brödstudion, Bageri Baka, Konditori Valhall … 2025 var året då det doftade bullbak över hela Malmö med nya unga bagare som startade eget. ...

Omnämnda platser: Volk, Annons, Oasis. Omnämnda personer: Mister York, Svart Ridå, Lars Brundin.

”Går ihop – men med hjärtat i halsgropen”

Det kunde ha slutat redan innan det började. Ett gäng eldsjälar hade jobbat dygnet runt under över ett år för att återställa den gamla biograflokalen i närförorten Aspudden till bio igen. En hel 50-talsinredning hade köpts in från ett nedlagt konditori.De

Sammanhang: ...En hel 50-talsinredning hade köpts in från ett nedlagt konditori. De hade spikat panel, lagat bord och stolar....

Bageri i knipa efter konkurs – ”Det är oroligt”

Ett konditori i Brunflo har hamnat i knipa efter att ett bageri på Frösön gått i konkurs. Nu är framtiden osäker. Lotta Davidsson driver ett konditori i Brunflo som köpt in både bröd, tårtor och bakverk från det bageri på Frösön som nu gått i konkurs. En

Sammanhang: ...Ett konditori i Brunflo har hamnat i knipa efter att ett bageri på Frösön gått i konkurs. Nu är framtiden osäker. ...

Omnämnda platser: Frösön, Brunflo.

Holms konditori är inte hotat – nye ägaren är lugnet själv

Fastigheten där Holms bedriver bageri och konditori är till salu. Rickard Hellqvist är inte orolig att det kan påverka företaget som de övertog 2023. – Varken jag eller personalen eller kunderna borde behöva oroa sig idag, säger Rickard Hellqvist.

Sammanhang: ... Fastigheten där Holms bedriver bageri och konditori är till salu. Rickard Hellqvist är inte orolig att det kan påverka företaget som de övertog 2023...

Omnämnda personer: Rickard Hellqvist.

Anna vill gärna bli bjuden på hembakat

Anna Berg, ägare av Nya Lennarts konditori i Eksjö, bjuder in i julstöket.

Sammanhang: ...Anna Berg, ägare av Nya Lennarts konditori i Eksjö, bjuder in i julstöket....

Omnämnda platser: Eksjö. Omnämnda personer: Anna Berg.

”Aromat höjer det mesta”

1. Vad åt du till frukost? – I dag blev det pocherat ägg på stekt surdegsbröd med lite hollandaise. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag gillar Vineriet i Vasastan. De har en grym piggvar på ben med beurre blanc. Triton på Södermalm är också en

Sammanhang: ...Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – När jag var tretton år och jobbade på Konditori Lyran i Bredäng var det en kvinna som lagade morotssoppa med färskost, apelsinkräm och nybakat surdegsbröd. ...

Omnämnda platser: Bredäng, Konditori Lyran, Södermalm.

Malmborgs Konditori visar resultat som pekar uppåt

Sammanhang: ...Malmborgs Konditori visar resultat som pekar uppåt...

Omnämnda personer: Malmborgs Konditori.

Allt om Nobel 2025 – en guide

De som lagar maten på årets bankett är kockarna Tommy Myllymäki, Pi Le och Frida Bräcke. Tommy Myllymäki är flerfaldigt prisad, har ägt och drivit flera restauranger och skrivit ett antal kokböcker. Frida Bräcke har tre år i rad blivit utsedd till ”Kondidornas

Sammanhang: ...Frida Bräcke har tre år i rad blivit utsedd till ”Kondidornas konditor”. Hon driver eget konditori och har innan dess jobbat på flera stjärnkrogar. Pi Le har varit med och tagit guld och silver med juniorkocklandslaget, nu arbetar han tillsammans med Tommy Myllymäki och driver stjärnkrogen Aira. ...

Omnämnda platser: Nobel, Bräcke. Omnämnda personer: Pi Le, Tommy Myllymäki.