Sluta bryta torv – börja odla mossa

En brun-grön hög med nyskördad vitmossa ligger bredvid vägen som ett moloket träskmonster. Det är inte sinnebilden av en god skörd, men denna blöta gröda har framtiden för sig enligt Keno Gerwing. Han är forskningstekniker här på Greifswalds universitetsförsöksfält

Sammanhang: ...Det viktiga är att hålla vattennivån rätt, förklarar Keno Gerwing. – Det är lite fingertoppskänsla. Vattenytan ska ligga 3–5 centimeter under toppen av vit­mosshuvudet. ...

Omnämnda platser: Europa, Bremen, Sverige. Omnämnda personer: Keno Gerwing, Jana Packmor.